清明節前後，很多野菜都開始大量生長，三月四月正是食用野菜的重要季節，比方說麪條菜，清明菜等等。很多農村人有福利了，農村路邊到處都是，遇見記得摘一些回家，今天爲大家分享春天的野菜之王——麪條菜。喫起來有一股股清香，搭配一下小米椒和大蒜一起炒，比豬肉還受歡迎，還可以幫助疏通腸道，減少脂肪堆積，很多人都喫過麪條菜，你們知道這段清炒麪條菜正確做法？我們具體聊一聊吧。清明前後，寧願少喫豬肉，也別放過此菜，燃燒脂肪，腸道通暢了。

【清炒麪條菜的製作方法】

製作食材準備：麪條菜一把，大蒜少許，小米椒4個，香油少許，生抽少許，蠔油少許等等。

烹飪第一步：先將麪條菜去掉根部，將麪條菜切成段備用，將小米椒切好備用，大蒜剝皮切成細末待用。

烹飪第二步：將碗中加上生抽，少許清水，加上雞精和食鹽少許，香油少許，準備好醬汁和麪條菜，開始烹飪此菜。

烹飪第三步：鍋中煮一鍋熱水，把麪條菜快速焯水後撈出，鍋中加上一些油，加上蒜泥煸炒一會兒，加上面條菜煸炒一會兒。

烹飪第四步：加上調好的醬汁，加上香油少許，加上小米椒煸炒一會兒，快速翻炒幾下即可，這道清明前後別錯過的野菜做好了。

推薦語：麪條菜是春天最常見的野菜之一，一般在清明節前後生長，由於葉子長得像麪條，葉子常常用來炒食，由於本身的營養成分很高，可以爲人們提供能量，裏面的植物纖維很高，加快腸道的疏通，燃燒脂肪，讓腸道變得通暢了，早食早受益。

你們學會這道清炒麪條菜的做法？（所有圖片來自網絡）