孩子不吃饭怎么办，打一顿就好了。当然，开个玩笑，但不得不说，孩子挑食真的是让广大家长操碎了心。这也不吃，那也不吃，吃饭全靠喂，这样怎么长身体呢？儿童期可是孩子发育的关键时期，这时候要是营养补少了，孩子抵抗力特别差，身体也不好。有没有好吃又营养的儿童餐呢？小编给你们找到了豆腐西红柿汤，它可是“天然钙库”，多给孩子吃，强筋健骨长得快，比喝牛奶都好。

我们都知道豆腐营养极高，含多种孩子成长必须的微量元素和维生素，豆腐里的氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。钙元素可是骨骼的重要组成成分，儿童期给孩子多补钙，能够强身健体长得高。这种营养高，好吸收，又补钙的食材抓紧给孩子吃，孩子吃了受益无穷，强筋健骨长得快。家长再也不用担心孩子的身高了。

暑假很多孩子都待在家里，这时候就是父母大展身手的时候了，毕竟等孩子上学了，孩子估计就得在食堂里解决午餐了，所以家长们可得抓紧时间给孩子好好补补。豆腐西红柿汤，孩子长高离不开它，多给孩子吃，强筋健骨长得快，比喝牛奶都好。豆腐中的钙含量高，易吸收，是孩子补钙的极佳选择，价值可不比牛奶高。孩子经常吃强身健体，长得高。和西红柿一起炖汤，豆腐软软淡淡，西红柿口感酸甜，吃起来也特别开胃，包管孩子爱吃。而且西红柿所含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

西红柿含有丰富的营养，可以满足人体一天对多种维生素和矿物质的需要，又有多种功用，所以它被称为神奇的菜中之果。小编要教大家可不仅仅是普通的豆腐西红柿汤，加上金针菇，效果更好。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。而且非常适合孩子吃，因为它富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，孩子经常吃记忆力好，学习更轻松，学习成绩蹭蹭往上涨。一般人我可不告诉它，这道菜孩子爱吃，营养又好，家长朋友们快来学一下吧。

【西红柿豆腐汤】

食材：

西红柿1个，豆腐1块，金针菇80g，鸡蛋1个，生姜4片，葱花少许，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，芝麻油1勺，食用油适量，食用盐适量，清水适量

做法：

1.首先我们将市场上买来的豆腐和西红柿处理一下，先将它们用清水冲洗干净，洗好后并滤干水分，将豆腐和西红柿分别切成大小适合的块状，切好后将它们分别装入盘中备用即可。

2.为了使西红柿豆腐汤食材丰富，营养丰富，我们还可以向汤中加入适量的金针菇哦，将市场上买来的金针菇用清水冲洗干净，洗好后滤干水分，之后将金针菇平均分成若干等份，分好后装入盘中备用即可。

3.起锅烧热，向热锅中加入适量食用油，开火将其加热片刻，烧至油温为5成热时，接着将之前切好的西红柿，生姜片以及葱花放入锅中，并用大火将其炒香，注意在炒的过程中还需要依次向锅中加入生抽，料酒，食用盐进行调味，炒至锅中油分快干时即可。

4.炒好之后，向锅中缓慢地加入适量清水至没过西红柿，生姜以及葱花，开火将其煮至片刻，煮至锅中水面呈现大量油滴时就可以了。

5.接着向锅中依次加入已经切好的豆腐，和已经处理好的金针菇，并用锅铲将其充分搅匀，用大火将其加热片刻，加热至锅中出现大量气泡时就可以了。

6.当金针菇和豆腐表面煮至快熟透时，之后向锅中加入适量已经打发好的鸡蛋液，一边倒入一边用筷子不停的搅拌均匀，这样便于鸡蛋液煮成散花状，而不是固状哦，另外在煮的过程中，还需要依次向锅中加入老抽，芝麻油进行调味，煮至鸡蛋表面熟透时即可关火出锅，最后将煮好的西红柿鸡蛋汤装入盘中就可以开吃了，喜欢的朋友赶紧试一试吧。

【嘉雯美食屋小贴士】

1.在煮西红柿鸡蛋汤时，注意鸡蛋是最后一个倒入锅中煮的哦，而不是首先就开始煮鸡蛋，这样不但会影响到鸡蛋的颜值，而且还会影响鸡蛋的口感哦。

2.在煮汤时，我们还需要向锅中加入生姜和葱花一起煮哦，一方面可以增添此汤的口感，使其喝起来口感好，更香也更入味哦。另一方面可以使此汤颜值高，看起来就有满满的食欲感。

好了今天的西红柿豆腐汤就已经做好了，大家喝过此汤吗？你认为它具有补钙的效果吗？欢迎大家在下方评论或留言哦。在此衷心感谢你们的“每一个点赞，每一个评论”，这些都是对我的极大鼓励和支持，也是我不断前进，创作的动力，如果大家还想了解更多的美食菜谱的话，记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了。