一日三餐，就知道吃对于我们来说是多么重要的一件事情。不过吃不仅仅是为了填饱肚子而己，更为的是我们身体的健康，以及营养的摄入，不过吃什么东西最营养、而且还健康呢？很多人都说，那当然是昂贵的高级食材了，但这些食物并不是人人都能吃得起的，而且也不是天天可以吃的。很多人还不知道，有很多普通的食材，它的功效不比那些昂贵的食材的功效差，有的甚至还高于它们呢。这菜是个宝,孩子长个全靠它,一块一斤,大鱼大肉也不换。比如今天咱们做菜的主要食材：土豆，别看它样貌平平，价格低廉，但是营养价值不容小觑。一起来看看今天的菜吧。

By 馋嘴乐

配料：

土豆干 400克、五花肉 100克、花生油 1汤匙、精盐 5克、料酒 1汤匙、酱油 1汤匙、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.把土豆干洗净

2. 用清水浸泡2小时左右，泡软即可

3. 把泡好的土豆干捞出备用

4. 五花肉切片

5. 热油，炒香葱花，放入五花肉煸炒、烹入料酒 6

6. 加适量酱油

7.翻炒均匀

8. 放入土豆干炒匀

9. 烹入少许水，加盐调味，烧制1分钟左右

10. 收汁后即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪小贴士：

土豆晒干的方法会比较简单。由其是在农村，农村里空余的地方很多，大多数是平房，地方大阳光充足，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。1、先要把土豆清洗干净。2、然后土豆一起切成薄片。3、然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方4、最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。5、晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。

土豆的这种做法你学会了吗？

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