地瓜就吃得多，但是会吃叶子的估计很少了，这才是美食呀。

需要的食材：

红芋叶子500g

面粉适量

盐一小勺

步骤：

1、把食材都准备好

2、叶子清洗干净去根茎，切碎

3、稍微控干一下叶子的水分，没有明显的水滴就可以，逐渐加入面粉，直到叶子彼此隔开，然后用手使劲一捏又可以成团就可以

4、首先捏成圆球放在手心

5、然后在圆球中心按下一个窝，然后再沿着边缘捏薄，使得薄厚如手指厚度就可以了

6、500g的叶子也不过做出了5个小窝头，水烧开放入蒸锅，大火蒸10-15分钟就可以了

7、出锅后放在透气的容器里晾一会儿，温度稍降表面不再湿漉漉的，口感更好

温馨小贴士：

1、捏窝头时如果粘手，可以在手上沾点水或者干面粉；

2、可以加入少量盐，主要是激发鲜味；

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