冬季多喝這碗湯，湯鮮味美，健脾強身，好喫到連渣都不剩
冬季多喝這碗湯，湯鮮味美，健脾強身，好喫到連渣都不剩！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，外面下起了雨，立冬以後天氣越來越冷了，這個時候，也是進補的好時機，俗話說：“三九補一冬，來年無病痛”，今天買了一隻農家土雞，還買了鐵棍山藥，就來燉一個山藥雞湯給家人補一補吧！雞肉軟爛入味，雞湯非常的鮮美，山藥也燉得很面，喫起來口感很好！一人一大碗，好喫到連渣都不剩！
雞肉營養豐富，富含蛋白質和多種營養成分，雞湯鮮美，寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的雞湯，身體暖暖的，還可以緩解感冒症狀，增加抵抗力。食用山藥有幫助消化，改善脾胃功能，增強體質的作用。（山藥的營養價值，朋友們可以在網上搜一下，在這裏我就不多說啦）。
燉好的山藥雞湯，湯鮮味美，一點也不油膩，正值冬季進步的好時候，喜歡的朋友記得給家人做起來！
冬季多喝這碗湯，湯鮮味美，健脾強身，好喫到連渣都不剩！
【主要食材】:土雞半隻，山藥500g，紅棗一把，生薑一塊。
步驟一：土雞買的時候店家幫忙收拾好並剁成塊，可惜雞腿都給剁成小塊了，回來以後清洗乾淨。
步驟二：山藥去皮，我買的鐵棍山藥，這種山藥價格比普通山藥要貴（8元一斤），但是比普通山藥口感要好喫一些。
步驟三：山藥斜刀切成小塊，並放一勺白醋，在清水中浸泡，以免山藥變色發黑。
步驟四：生薑切片，紅棗洗淨。
步驟五：鍋內放清水，冷水放入雞塊，放幾片生薑，一勺料酒，焯水後撈出，將雞塊沖洗乾淨。
步驟六：雞塊放入鍋中，放一勺料酒，放生薑，紅棗，放入山藥。
步驟七：放入適量的熱水或者開水，大火燒開。
步驟八：蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘，時間到後不要急於揭開蓋子，多燜一會。
步驟九：放鹽，放適量的胡椒粉，雞精，山藥燉雞湯就做好啦！
步驟十：雞肉燉得很軟爛，湯味鮮美，山藥也很面，非常好喫呀！
暖暖的，湯鮮味美！好喝又滋補身體，做法也簡單，朋友們可以爲家人做起來。而且這隻雞也不貴，花了40多元錢，沒有燉完，剩下一半明天準備燒着喫，比買豬肉划算呀！
每天都會更新美食，朋友有想喫什麼但不會做的也可以跟我說，讓我們在這裏交流分享美食，朋友們，明天見！
美食小貼士：
1.土雞比較難燉，需要燉的時間比較長一點，我用低壓真空燉鍋，關火後自動進入真空狀態，需要多燜一會，雞肉更軟爛，湯味更鮮美，朋友們可以用砂鍋或者燉鍋來燉。
2.山藥去皮手會癢，可以帶上手套，或者用套上塑料袋去皮，切好的山藥用冷水放白醋浸泡，這樣山藥不會變色。