丝瓜蛤蜊汤

简介：

丝瓜盛产的季节是在夏季，消暑解热降火气，很适合夏天品尝，蛤蜊的鲜甜，汤品就不需要加太多的调味料，吃食物本身的天然就是最健康了。

材料：

"丝瓜 一条","蛤蜊 半斤","虾米 一小把","姜丝 适量"

做法：

一、预备食材 → 蛤蜊泡盐水吐沙备用，要煮时再洗净。

二、预备食材 → 丝瓜洗净削皮切厚片，虾米泡水五分钟洗净沥乾，姜切丝。

三、起油锅先将姜丝及虾米爆香，接着放入丝瓜炒到稍微软在加入水转中小火，水沸后再放入蛤蜊及盐，蛤蜊全开后， 即可起锅。

丝瓜枸杞蛋面线

简介：

天气热，不想吃饭，用小汤锅煮上一锅清爽的丝瓜面线。特别加了护肝明目的枸杞和一颗荷包蛋，增色添香美味升级营养更均衡。

材料：

丝瓜2/3条面线1把枸杞1大匙鸡蛋1颗橄榄油1大匙海盐适量

做法：

1. 备好所有材料。
2. 滚水先川烫面线后再加入枸杞子捞起冲凉水备用。
3. 丝瓜削皮切块取2/3备用。
4. 起油锅先煎荷包蛋，原锅加入丝瓜拌炒加少许水煮到熟。
5. 把面线和枸杞加进去稍微拌匀即可起锅。
6. 加入煎好的荷包蛋即可上桌好好享用。

丝瓜汤

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材料：

丝瓜2条姜1根盐适量水1碗

做法：

1. 先准备处理丝瓜
2. 把丝瓜洗一洗
3. 再来削皮
4. 削皮完后，去掉头尾
5. 再来切块
6. 切好后先放著7
7. 再来切姜丝
8. 丝瓜跟姜丝都准备好后
9. 倒油到锅子里(油适量)
10. 先爆姜
11. 爆好后放入丝瓜
12. 再加一碗水
13. 之后盖上锅盖等2分钟左右
14. 打开来翻炒一下
15. 再盖锅
16. 差不多软后，再加上适量的盐，翻炒一下(我只加盐没加味素想吃健康点就没加噜，看个人口味噜)
17. 就能起锅了。