摘要：好在梅姐做的燒滷味道一直很好。幸福的感覺讓梅姐做出來的燒滷也更加好喫~。

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廣西好喫的原創視頻

小喫君逛菜市場最怕經過燒滷攤

每每看着裏邊的雞爪、叉燒這些燒滷

油潤的光澤和濃郁的香味本就誘人

打上紅黃光之後看起來更是誘惑力爆棚！

在南寧北湖唐山路鳳和貿易市場裏

就有一家開了十八年的老牌燒滷店

很多人都來這裏買現成的熟菜

其中醉鴨和脆皮扣肉最爲大家喜愛~

菜市的價格 酒店的味道

很多人老南寧宴請賓客都少不了醉鴨這道大菜

而這家店的老闆梅姐曾在酒店工作10年

做醉鴨的手藝爐火純青

抹上醬油上色之後先炸後滷

用自家的祕方滷煮3個小時入味

這個“醉”字的精髓是用老闆自家釀的酒

來給鴨子調味增香

滷煮過後的鴨肉軟嫩鮮香

裹挾着濃稠的醬汁讓鴨肉的味道更加醇香

扣肉也是人間美味

厚厚的皮煮得軟爛

肥肉同樣入口即化，讓香味瞬間擴散

而瘦肉則是越嚼越鮮

同樣有着濃稠的醬汁包裹

讓扣肉的香味更加濃郁

堅持18年的好品質

梅姐本身對做菜就很有熱情

當然一開始創業除了熱愛還有生活的壓力

一個人帶着兩個正在讀書的孩子

一直堅持了下來非常不容易

好在梅姐做的燒滷味道一直很好

熟客們一直幫襯生意

姑媽、表弟、爺爺、奶奶也常來幫忙

老熟客們的幫襯和家人的支持

讓梅姐倍感欣慰

幸福的感覺讓梅姐做出來的燒滷也更加好喫~

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店鋪地址

南寧市西鄉塘區北湖唐山路鳳和貿易市場內

推薦

醉鴨：35元/只

脆皮扣肉：35元/斤