吃海鲜大餐就去曹妃甸

每每和吃货们聊起美食，就会听到他们喋喋不休地讲述自己何时何地品到何种美食的经历，看着他们眉飞色舞的样子，深深感到美食给人们带来的精神愉悦和口腹满足。

在唐山周末·曹妃甸皮皮虾海鲜节和第二届京津冀厨艺大赛上，目睹了来自京津冀的名厨亮出的高超厨艺和拿手作品，你会亲身感受到参赛选手以海鲜为食材制作出精美大餐的各具匠心和独特创意。

盛产皮皮虾、对虾的曹妃甸，虾不完全是用来吃的，你看这些虾爬子、对虾，似乎争先恐后往上爬，想在大师们的操作台上一展身手，在食客们的餐桌上体现自己的独特价值。

比赛现场，一道虾爬子做法各异，有在油锅里历练的“酥椒煎烹皮皮虾”，吃的是那香酥脆口；有在汤锅里咕嘟的“原汁鲜汤皮皮虾”，讲究的是原汁原味；还有那“话梅熟醉虾蛄”要的是醉梦中的滋味。

再看看那相亲相爱的大对虾，摆上擂台的有中看又中吃的“情侣虾两吃”；有带着西式洋餐痕迹的“芝士芥辣焗对虾”；还有精美标致的“松露芙蓉敲虾片”。

说起对虾的名称，还有一段流传民间很久的故事：相传慈禧太后当政的时候，侍候她的宫女三年一换。也就是说，宫女干满三年，就可以走出深宫嫁人了。话说太后身边有个随身宫女，机灵过人很得老佛爷喜欢，干满六年了，老佛爷还舍不得放宫女出宫，眼瞅着姑娘已二十出头了，再不嫁人可就成老姑娘了！宫女的叔叔在宫里给老佛爷做菜，深知老佛爷的脾气秉性，于是冥思苦想，想出个办法提示老佛爷放侄女出宫嫁人。厨师将两个做熟的大虾头尾相接摆上盘端上桌，老佛爷看到两个红彤彤的大虾插在一起，就问厨师：“这个菜叫什么名？”厨师立即说：“红娘自配！”老佛爷是个好琢磨事的人，“红娘自配”这其中必有原由。她知道厨师是那个宫女的叔叔，这“红娘自配”是厨师借着菜名为他的侄女说情，于是对宫女说：“你出宫去“自配”吧！这样宫女才得以走出皇宫。也就从这时候起，就有了对虾的名称，同时也赋予了对虾成双成对的美好含义。