正确打开下午茶,自制曲奇加火龙果饮品
1,火龙果用削皮刀削薄薄的片,当然你也可以用榨汁机榨成汁,柠檬切薄片。
2,把这三种都放进带盖子的瓶子里,虎妞用的是特百惠的瓶子,带过滤网的而且密封性很好。如果你用的瓶子不带过滤网的话最好把火龙果的黑芝麻过滤掉。
3,加上适量的纯净水,没有纯净水可以加凉开水。虎妞这个量做的是半瓶,大概800毫升。然后用力摇晃几下,放冰箱冷藏两小时就可以喝了,喝前记得摇一摇哦。
很清爽,喝起来带点柠檬味。一次喝不完可以放冰箱里,最好不要超过两天。 在等饮料的同时,烤了一盘曲奇,最近跟曲奇耗上了,经过不断的尝试终于烤出自己比较喜欢的掉渣味来了。 食材 黄油......120克 细砂糖......40克 蛋黄......一个 低筋面粉......80克 高筋面粉......50克 玉米淀粉......10克 盐......一克 对于烘焙虎妞也是新手,去年冬天的时候做了几次曲奇一次挤爆了好几个裱花袋,最后都是用手捏几个小圆饼就放进去烤了,烤着烤着饼居然融化了,虽然也能吃但说不出是什么味。 最近很流行什么网红曲奇,看的直流口水,于是鼓起勇气,又做了一次居然成功了。
1,黄油室温软化成膏状,跟牙膏差不多,加入盐,搅拌均匀。
2,加入细砂糖,搅拌一下看不到糖,然后用电动打蛋器低速打发。打发涨到一倍大。
3,加入蛋黄。
4,用电动打蛋器打均匀就可以了。
5,把所有粉类过筛两遍加入到黄油里。
6,搅拌均匀,没有颗粒即可,不要画圈圈搅拌哦。
7,裱花袋里放上裱花嘴,然后装上黄油糊。虎妞用的是塑料的裱花袋,一个袋子挤了好几次都没有破,黄油软化到位了是很好挤的。
8,这时候可以预热烤箱150度。烤盘放上吸油纸,挤上自己喜欢的造型,最好一盘是挤一种造型,大小一致更容易熟透。
9,入烤箱,150度中层烤了四十分钟。就拿了一下,马上就掉渣了,真的很酥脆。
下午茶开启。。。。。。