基礎原味 杯子蛋糕/紙杯蛋糕
By bakrs
用料
黃油 200g
糖 120g-150g
蛋 4個
泡打粉 8g
低粉 200g
做法步驟
1、黃油室溫軟化後,用手動打蛋器打散。
2、然後加入糖,繼續攪打均勻。
3、一次一個的加入雞蛋,攪打均勻。 因爲雞蛋量大,一定要一次一個的添加,如果不當心有點油水分離,也就……繼續往下做,組織會有一點點影響
4、篩入泡打粉跟低筋麪粉的混合物,攪拌至沒有乾粉的狀態。
5、將麪糊倒入模具。 我一般用底部直徑5cm左右的6連模或者12連模,單個紙杯大概放60-65g的麪糊。 其他的任意紙杯均可,放到7-8分滿左右即可。
6、提前預熱好烤箱,然後180度烘烤25分鐘後出爐。
7、想要裝飾的小夥伴們也可以在蛋糕上裱個花,淋點巧克力醬,撒幾顆糖珠。
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