夏天要到了,這菜女人要多喫,減脂補充營養兩不誤,天天喫不長肉 減脂絲瓜蝦仁相信是很多女孩子聽到之後都會去嘗試的一道菜,就是與美有關係的一道菜。夏天馬上就要來了,女孩子們都想在夏天穿上自己漂亮的衣服美美的,還能涼爽一把,但是很多人女孩子卻在開始擔心自己的體重問題,是不是都開始在飲食上偷偷控制呢?那今天這道減脂絲瓜蝦仁就是給你們準備的哦!
絲瓜是一種夏季蔬菜,具有清熱解毒等功效。在控制體重的同時,營養也要跟得上纔行,那絲瓜炒蝦仁這道菜就是你的理想減脂料理。絲瓜喫了之後能夠有很好的減脂效果,再加上蝦仁又爲身體補充了蛋白質,營養有了,多喫也不怕胖,絲瓜炒蝦仁簡直是非常完美的一道菜。快來認真學學這道絲瓜炒蝦仁如何烹調纔會更美味吧!
減脂絲瓜蝦仁


需要準備食材:
1根絲瓜,六隻蝦仁,1個雞蛋,小蔥1根,姜,蒜3粒,鹽,澱粉,食用油,白胡椒粉。 1、將蝦仁清洗乾淨,在蝦仁表面撒上適量鹽,放入一個蛋清,放入幹澱粉,放一點油,混合在一起之後醃製上十分鐘左右。大蒜去皮後切片,生薑切片,香蔥洗淨切段裝盤待用。
2、使用去皮器將絲瓜去皮之後,滾刀手法切好絲瓜,撒一些鹽醃兩分鐘。
3、鍋中熱油,將蔥薑蒜放進油鍋中炒香,開始炒蝦仁,蝦仁微微變紅時把絲瓜放進去,撒上一些白胡椒翻炒均勻。
4、出鍋之前倒入適量水澱粉勾芡,大火燒至湯汁濃稠即可出鍋裝盤。
出鍋裝盤,一道鮮甜美味的絲瓜蝦仁就做好啦!絲瓜本身就是自帶清甜的食材,加上蝦仁的鮮甜,2種鮮美的食材一起烹調,就是鮮上加鮮,每喫一口,感覺眉毛都要鮮掉了!蝦仁是富含高蛋白的海鮮,幾乎0脂肪,而絲瓜又具有減脂的作用,這樣的一盤菜,天天喫都不怕胖!真是一道對於妹子來說十分理想的減脂料理了!

烹調技巧總結:

1、爲了防止絲瓜在炒的時候變黑,可以在切好之後使用鹽醃製一會兒。 2、在醃製蝦仁的時候可以放進去一點油,防止蝦仁在炒的過程中流失水分。 3、使用滾刀切絲瓜,炒的才能更加入味。 一道佳餚之所以美味,首先挑選好食材是關鍵,所以跟大家分享下如何挑選絲瓜。

挑選絲瓜的方法:

1、鮮嫩的絲瓜炒出來的口感會比較好,儘量挑選鮮嫩的絲瓜。 2、淺顏色的絲瓜一般都比較新鮮嫩口,相對來說,深顏色的長的時間就久了。 3、購買看起來筆直的絲瓜,好看口感也不錯。 4、通過看絲瓜的紋路判斷嫩老程度。紋路深則老些,看起來也比較粗糙。嫩絲瓜紋路淺,通過眼睛是可以看出來。

夏天要來了,還在擔心自己臃腫的身軀無法穿進修身的連衣裙嗎?那麼就趕快行動起來吧!從飲食上開始改變,把這道減脂絲瓜蝦仁添加到日常飲食清單中,它能幫助你達到你想要的改變,營養又低脂肪的飲食加上適量的運動,相信這個夏天你就是那個最靚背影。

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