女人想要皮膚好，那就不要錯過這道菜，皮膚白白嫩嫩，消斑又去皺

最近真的很熱。這樣的天氣，胃口不好。我不想喫太油膩的食物。我的孩子最近有點便祕。我每隔幾天就給他買點蔬菜喫。絲瓜是個不錯的選擇。絲瓜通常可以用雞蛋煎。另一種常見的方法是配雞蛋。烹調後味道鮮美，營養也很充足。大人也很喜歡這道菜。絲瓜還有美白祛斑的功效，可以保護皮膚。蝦的鈣含量也很高，而且方法簡單易學。

【菜名】絲瓜炒蝦仁

【配料】絲瓜，鮮蝦，醬油，鹽，蔥花

【製作步驟】

1、需要準備的材料還是要先備齊，絲瓜大概準備一根就可以了，但是要嫩的絲瓜，買的時候挑那種表皮顏色綠的，而且韌性好有水分的絲瓜。

2、大蝦需要準備十個左右，可以直接新鮮的大蝦，要是沒有的話也可以用冷凍的，但是需要提前拿出來化凍。小蔥洗乾淨之後切成蔥花備用。

3、大蝦要將外面的蝦殼剝去，再將裏面的蝦屎去掉，處理乾淨之後將大蝦沖洗乾淨，接着是放在盤子裏面瀝水備用。

4、絲瓜要用削皮器將外面的皮刨去，再將絲瓜切成薄片，但也不是太薄，差不多的厚度就可以了，切好的絲瓜片再衝洗乾淨。

5、這樣所有的食材都準備好了，接下來就要開始炒菜了，在鍋裏放油加熱，先放入少許的蔥花翻炒。接着是將絲瓜放進去翻炒。

6、絲瓜放進去翻炒幾下之後，開始添加適量的鹽，醬油，醬油主要是爲了調味和上色的，只要有一點上色就可以了，所以醬油不能加多了，要不然太黑也不好喫。

7、絲瓜炒到半熟的時候將蝦仁放進去，一直翻炒到蝦仁變色，最後完全炒熟即可。當然不僅僅是蝦仁要炒熟，就是絲瓜也是要炒熟地，炒熟之後還可以添加少許的雞精，這樣主要是爲了提鮮。

8、全部炒好之後就可以關火了，用盤子盛起來，看着就會覺得很有食慾，因爲這兩種食材的顏色搭配很鮮豔，喫還可以幫助下火，也非常的下飯，幾分鐘就可以炒好一盤了，非常的方便。

【烹飪貼士】

1、挑大蝦的時候要選新鮮的，要是不想剝蝦，還可以直接買蝦仁，如果是冷凍的話提前拿出來化凍。

2、在翻炒的時候不要炒太久了，要不然蝦仁喫起來比較硬，口感會下降的，當然要保證食材全部都炒熟了。

【文案】貪喫的小白兔