我这邻居，女的长得耐看，男的很瘦，饿鬼托生一样，爱吃能吃不长肉。这样的人有个特点，聪明一根筋，能吃嘴不闲。好比老婆做鱼，必须那一种做法，他才好好吃，其他做法都陆续被他否决掉。 这个菜谱就是红烧。不论个鱼还是块鱼，必须先热油炸透，然后浓酱厚盐干辣椒，焖透到鱼刺都要酥了。老婆嫌口味重，自己不爱吃，还得忍着。 我看着不好受，看多了就难受，想着得住机会帮帮他俩。一次去菜场鱼市，看到有摊位卖小白条，还是黄河里捕捞的。问价不贵，6块一斤。我知道这是好东西，打小就爱钓爱做爱吃，就买了一兜子。

回来收拾干净，沥水后直接的煎透，两面金黄。为了耐住性子，一边煎鱼一边心里默念，“治大国若烹小鲜矣。” 煎好了，辣椒葱姜甜酒盐，一起放进去，加水即将掩住，敞着锅口煮起来。这边就叫男的过来喝酒。他原本经常来，也没推辞，闻到鱼香，是他爱吃的，越发显着高兴。 等到喝起来，他说这鱼好吃，一口酒一条鱼，香的不能过，怎么平时没见你做过？我说男人啊，不能亏了自个的嘴。想吃个啥自己来，看我见天换着花样吃。你比我聪明多了，要做肯定比这好。喝高兴了，他认为我说的对，就是，我那老婆成天就一个烧，烧得一锅辣酱味，哪有这小鱼好吃。我趁机烧底火，说自己来了好，吃到心想的，老婆也开心，不会的随时找我。

从那后，来我家更勤，憋着劲练厨艺。就这样，逐步能把平时看不上的小杂鱼、花鲢尾做得像模像样。省了钱，饱了口福，两口子也越来亲密了。