各位美眉大家好

我是助你生活更好的柚子

好久沒給大家安利心情愉悅的美食了

這次特地挑了幾個網紅甜品自制

這些都是我自己嘗試過的

操作簡單、步驟比較少

而且也不需要烤箱、微波爐

就算是廚房小白也是完全可以操作

爆漿珍珠吐司

食材：

吐司、珍珠、1 個雞蛋、芝士片、油 / 黃油

花生醬 / 巧克力醬 / 你喜歡的什麼醬都 ok

步驟

珍珠煮熟（沒有硬芯即可）

喜歡紅糖的還可以放一點紅糖

覺得自己煮珍珠比較麻煩的

可以點一杯珍珠奶茶

珍珠取出來，奶茶自己喝掉

一舉兩得！輕鬆又愉快

吐司去邊並用擀麪杖壓扁，備用

在壓好的吐司上依次

刷一層蛋液、一層喜歡的醬

一片芝士，並放上適量的珍珠

全部料都放好之後再蓋上一片吐司

注意這個時候要用擀麪杖將四周固定好

也可以像圖片中這樣只用 1 片吐司

總之你們別忘了封好邊就對啦

總之起鍋燒熱油 / 放入黃油（等黃油融化後）

放入鎖邊後的吐司

烤到 2 面金黃就可以出鍋啦

覺得這樣比較膩的美眉

還可以用微波爐 / 烤箱製作

考慮到有些胖友們沒有微波爐 / 烤箱

用平底鍋的方法也是很容易製作滴

爆爆爆漿的珍珠奶茶吐司就完成咯

是不是炒雞簡單嘞？？？

也不用擔心你買不到了

自己動手做也是完全 ok 的

雪花酥

黃油 50g、棉花糖 150g、奶粉 50 克

蔓越莓幹 50 克、餅乾 150 克、巴旦木 50 克

（堅果和果乾可以換成你喜歡的喔）

步驟

起鍋放入黃油，小火將它融化

注意雪花酥一定要用不粘鍋做

待黃油完全融化後放入棉花糖

繼續小火不停地攪拌

待棉花糖基本融化後放入準備好的奶粉

（奶粉稍微留一丟丟後面有用）

然後把蔓越莓、巴旦木、餅乾通通放進去

這個時候要快速攪拌均勻，避免粘鍋

餅乾可以稍微弄碎一點，別太碎就 ok

攪拌 2 分鐘左右的樣子就好了

（也就是所有東西都黏在一起了）

把鍋中的東西全部取出

放在一個不粘的容器中，壓平、晾涼

然後將他們切成方便喫的小塊塊兒

最後再把之前留的一丟丟奶粉撒在上面

香甜可口的雪花酥就完成咯！

下雪天就是要喫着雪花酥才配嘛

仙豆糕

雞蛋 1 個、糖粉 20g、低筋麪粉 70g、

奶粉 10g、煉乳 15g、紫薯 3 個左右、

玉米澱粉 15g、馬蘇裏拉芝士適量、油適量

步驟

做內餡：

紫薯去皮切成小塊

上鍋隔水蒸 15 分鐘左右將紫薯蒸熟

把蒸熟的紫薯用勺子搗碎成泥

再將準備好的煉乳加到紫薯泥中

取出一小塊紫薯餡（30g 左右）

在手中攤開，並放入一小搓芝士

捏成一個個的小圓球，備用即可

做外皮：

把麪粉、玉米澱粉、糖粉過篩到碗中

加入 1 顆雞蛋、1 勺食用油

喜歡奶香味兒的寶寶可以放入 10g 奶粉

將上面的材料全部放入後攪拌均勻

和成絮狀之後再用手揉麪團

揉至麪糰表面光滑後就算揉好啦

揉好的麪糰要分成 1 個個面球

每個面球的大小大概是 20g 左右

以上，所有外皮和內餡就全部準備好啦

包仙豆糕：

取步驟 2 準備好的 1 個面球，壓扁

在上面放入步驟 1 準備的紫薯餡料

用大拇指一邊往上推，一邊收口

（這部可能有點難，慢點操作）

收口以後可以用方形模具 / 刮板

將捏好的仙豆糕弄成正方體的形狀

煎仙豆糕：

起鍋放熱油（最好用平底鍋）

過熱後將仙豆糕放入鍋中

小火將表面煎至金黃色

6 面全部變色以後就做好啦

香香甜甜可以拉絲的紫薯仙豆糕完成

另外溫馨提示一下大家：

不喜歡喫芝士的可以不放

紫薯的軟糯甘甜也很好呲

不喜歡喫紫薯的小美眉

還可以根據個人口味調整內餡

其它配料都是一樣的呦

相關文章