【舌尖上的澳門】百老匯地道火鍋街隆重登場！來承包你的火鍋季咯~
秋冬季節，天氣轉涼，最讓人慾罷不能的當然是享受熱騰騰的火鍋了！如果你也是名資深火鍋控，那接下來的這場火鍋盛宴就絕對不可錯過！
澳門百老匯「地道火鍋街」
從即日起美味上線！
一條街讓你喫遍廣東、湖南、
泰國、日本多款風味火鍋！
都有哪些令人垂涎三尺的特色火鍋呢？
馬上來看看~
滋補養生之選
古法炭爐羊腩煲
@李家菜
秋冬經典必喫的古法炭爐羊腩煲，利用炭火燉燒，選用中國黑草羊，粉葛、枝竹、馬蹄和祕製醬料配之，嫩滑的羊肉、爽脆的馬蹄和嫩滑的豆腐再加上煙燻芳香和祕製醬汁，絕對風格獨到！一口暖身又窩心~
花雕醉雞煲
@皇冠小館
將整隻雞浸在藥材湯中慢慢燉熟，雞肉嫩滑且充滿花雕酒香。寒冷冬季，一道花雕醉雞煲活血暖身、溫補虛寒，是非常滋補的藥膳。
臺南藥膳魚頭煲
@度小月
這款用上新鮮肥美大魚頭，以及北芪、黨蔘、天麻、川芎、淮山等大量中藥材烹調而成的砂鍋菜，絕對是臺式藥膳中的經典！藥材芳香濃郁，美味又保健。在寒冷的季節享用，喫後立即暖意遍全身！
海鮮控必喫
海鮮火鍋餐
@好彩海鮮火鍋飯店
以羊肚菌、雞樅菌、鮮冬菇及翅湯製作的湯底，鮮甜養生，配海鮮可說是一絕。龍蝦當然不可少，餐廳更從日本蒐羅上等北極貝和元貝，鮮鮑魚也是由大連空運抵澳，套餐同時有美國肥牛，保證每位都大滿足！
乳豬龍蝦海鮮煲
@鳳城禮記魚翅海鮮酒家
一道菜匯聚了海鮮的鮮甜、蔬菜的清香和乳豬的豐腴，更特別加入龍蝦，可謂是陣容豪華，令人難以抗拒！乳豬、龍蝦、基圍蝦、青口、粟米和冬瓜等食材經過燜煮，將海鮮的鮮味和乳豬的肉味完美結合起來，味道鮮美、回味無窮！
養生米湯海鮮鍋
@新鬥記
以豐盛的海鮮，把順德馳名的粥底火鍋發揮到極致！水與米先熬成乳白濃稠的米漿，放入生猛海上鮮“生滾”，爽甜的龍蝦、彈牙的鮑魚和海蝦、貝類，裹着粥水喫，熱辣鮮美，而匯聚食材精華的粥底，更是這道菜的靈魂所在！
異國風情類
松葉蟹海鮮味噌鍋
@千笹日本料理
選用北海道鮮松葉蟹棒、蟹鉗、廣島蠔、帆立貝等海鮮放入用蟹膏熬製而成的湯底，用料精緻講究，香甜的海鮮加上和風味噌，鮮味大大提升，配搭成一鍋蟹味濃郁的暖心鍋物, 充滿濃濃的東瀛風味!
泰式冬陰功鍋
@泰潮
採用廣受歡迎的泰式冬陰功作湯底，集酸、辣、鮮、甜於一身！加入新鮮食材滾一滾，獨一無二的香辣滋味滿溢，絕對不容錯過！
韓式雞肉泡菜煲
@翠華餐廳
爽脆惹味的泡菜，配上啖啖肉的香腸和西班牙入口的黑毛豬午餐肉，還有嫩滑的雞肉，豆腐及每日鮮制魚湯等食材，實在是冬日暖胃的最佳選擇。
除了以上這些，還有更多款火鍋等你來pick！今年還特別推出現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛，還有現場樂隊助興，絕對是秋冬期間美食首選。趕快約上親朋好友，來澳門「地道火鍋街」盡情品嚐吧！
地道火鍋街
日期：即日起 至 2020年2月29日
地點：澳門百老匯 - “百老匯美食街”
更多活動詳情請瀏覽：www.broadwaymacau.com.mo/cn/offer/hot-pot-street
（資料來源：澳門百老匯）
↓↓↓點擊“閱讀原文”，瞭解更多菜式詳情！
臺南藥膳魚頭煲
@度小月
這款用上新鮮肥美大魚頭，以及北芪、黨蔘、天麻、川芎、淮山等大量中藥材烹調而成的砂鍋菜，絕對是臺式藥膳中的經典！藥材芳香濃郁，美味又保健。在寒冷的季節享用，喫後立即暖意遍全身！
海鮮控必喫
海鮮火鍋餐
@好彩海鮮火鍋飯店
以羊肚菌、雞樅菌、鮮冬菇及翅湯製作的湯底，鮮甜養生，配海鮮可說是一絕。龍蝦當然不可少，餐廳更從日本蒐羅上等北極貝和元貝，鮮鮑魚也是由大連空運抵澳，套餐同時有美國肥牛，保證每位都大滿足！
乳豬龍蝦海鮮煲
@鳳城禮記魚翅海鮮酒家
一道菜匯聚了海鮮的鮮甜、蔬菜的清香和乳豬的豐腴，更特別加入龍蝦，可謂是陣容豪華，令人難以抗拒！乳豬、龍蝦、基圍蝦、青口、粟米和冬瓜等食材經過燜煮，將海鮮的鮮味和乳豬的肉味完美結合起來，味道鮮美、回味無窮！
養生米湯海鮮鍋
@新鬥記
以豐盛的海鮮，把順德馳名的粥底火鍋發揮到極致！水與米先熬成乳白濃稠的米漿，放入生猛海上鮮“生滾”，爽甜的龍蝦、彈牙的鮑魚和海蝦、貝類，裹着粥水喫，熱辣鮮美，而匯聚食材精華的粥底，更是這道菜的靈魂所在！
異國風情類
松葉蟹海鮮味噌鍋
@千笹日本料理
選用北海道鮮松葉蟹棒、蟹鉗、廣島蠔、帆立貝等海鮮放入用蟹膏熬製而成的湯底，用料精緻講究，香甜的海鮮加上和風味噌，鮮味大大提升，配搭成一鍋蟹味濃郁的暖心鍋物, 充滿濃濃的東瀛風味!
泰式冬陰功鍋
@泰潮
採用廣受歡迎的泰式冬陰功作湯底，集酸、辣、鮮、甜於一身！加入新鮮食材滾一滾，獨一無二的香辣滋味滿溢，絕對不容錯過！
韓式雞肉泡菜煲
@翠華餐廳
爽脆惹味的泡菜，配上啖啖肉的香腸和西班牙入口的黑毛豬午餐肉，還有嫩滑的雞肉，豆腐及每日鮮制魚湯等食材，實在是冬日暖胃的最佳選擇。
除了以上這些，還有更多款火鍋等你來pick！今年還特別推出現場自選生猛海鮮、有機蔬菜及各地肥牛，還有現場樂隊助興，絕對是秋冬期間美食首選。趕快約上親朋好友，來澳門「地道火鍋街」盡情品嚐吧！
地道火鍋街
日期：即日起 至 2020年2月29日
地點：澳門百老匯 - “百老匯美食街”
更多活動詳情請瀏覽：www.broadwaymacau.com.mo/cn/offer/hot-pot-street
（資料來源：澳門百老匯）
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