5歲女兒跟媽媽喫一個月減肥餐,媽媽瘦了女兒重了,閨蜜:很正常

說到近來最熱門的話題,莫過於健身減肥。尤其是對喫貨來說,減肥太痛苦,減脂餐太難喫了。誰說美味和減脂不可兼得?那是對減脂餐的誤解。當初爲了孩子接觸寶寶輔食,我發現輔食跟健身減脂餐的理念不謀而合,都講究營養均衡、健康低脂。有的人在製作減脂餐時,喜歡對照食物熱量表和膳食指南,將食物對座入號,講究每餐進食多少卡路里。然而我喜歡將輔食做出極致,分析各種食材的營養價值和搭配,做出自己喜歡的味道。在保證小孩每天都能喫得香喫得好的同時,我也要越喫越瘦。三月份那時我試過連續一個月做減肥餐,讓女兒一起跟着喫,一個星期我就瘦三斤,女兒反而漲了2斤。不過一個是健康管理師的閨蜜告訴我,這樣很正常。因爲我做的輕食減肥餐都是很營養健康的,孩子正是長身體的時候,喫了正合適。這樣的科學減肥更值得提倡。

今天給大家推薦一道美味減脂兼具的營養食譜:南瓜燜雞胸肉。南瓜和雞胸肉常用於小孩輔食和減脂餐中,它們的營養價值是有口皆碑的。不過因爲雞胸肉本身沒有什麼味道,我會用特鮮醬油去烹飪,使得雞胸肉更加鮮嫩多汁,帶着南瓜的清香。湯汁濃郁鮮美,拿來拌飯最是香了。這道菜葷素搭配合理,且美味營養低脂,孩子喫了長身體,媽媽喫了還能減肥瘦身。

【南瓜燜雞胸肉】

食材:南瓜300克、雞胸肉200克、蒜頭4瓣、食用油、特鮮醬油5克、澱粉1小匙、料酒少許、鹽適量

準備好食材。香芋南瓜切厚片,雞胸肉切塊,蒜頭剁蓉。

醃製雞胸肉:特鮮醬油5克、料酒2克與雞胸肉攪拌均勻,然後倒入適量澱粉,醃製10分鐘。

適量油加熱,倒入雞胸肉翻炒至肉色變白,然後倒入蒜蓉翻炒爆出香味。

倒入南瓜翻炒片刻後,適量鹽調味,倒入適量熱開水。水量不超過食材,比食材略低一些。大火燒開後轉中火燜煮8分鐘左右。不過南瓜特別容易煮熟,千萬別煮太爛。要根據切的南瓜大小來增減燜煮的時間。

最後大火收汁,稍微留一些湯汁。這些湯汁鮮美濃郁,拿來拌飯喫非常贊,每回我家孩子都能喫滿滿一大碗飯。

小貼士:

1、南瓜的挑選很重要,可選擇貝貝南瓜、栗子南瓜或者香芋南瓜,這三種南瓜口感和味道都非常好。我這次用的是香芋南瓜,4塊錢一斤,香甜粉糯特別好喫,感覺比貝貝南瓜的味道更好些。如果菜市場只能買到普通南瓜,儘量挑選老南瓜,不要選嫩的。老南瓜會比嫩南瓜更好喫哦!

2、如果家裏有煲雞湯或者骨頭湯,可以用濃湯代替熱開水來煮南瓜,味道會更好。大家好!我是桐桐媽咪,一個熱愛分享家常美食的寶媽。如果您看完本文後覺得有幫助或者喜歡,可以點擊關注:桐桐媽咪的小廚房。每日爲您更新分享更多的美食生活、家常食譜。如有任何食譜問題和建議,歡迎在下方評論與我互動。

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