什麼是萵筍什麼是萵苣?我們應該怎樣區分?

在農村,我們經常會種植一種蔬菜,有人可能叫它萵苣,有人可能會叫它萵筍,各執己見。但是萵筍和萵苣還是挺好區別的。如果真要你去講明白它,我想沒有人能夠說清楚吧!

首先,我們來說一說我們常見的萵筍吧!

今天傍晚我還陪着奶奶去自家的菜園,拔了點萵筍回來,回來之後就看到這個問題了,剛好知道一點,索性就給大家解答了。我想大部分人家裏都是種的都是萵筍,那拔去葉子只喫裏面的肉質莖稈,和肉片炒起來還怪好喫的。萵筍的葉子長在莖稈上,又長又寬,一般都不會去食用它,味道有點偏苦,但削去皮後,裏面的肉質是淺綠色的,蠻好看的。(這裏給大家透露一下,萵筍就是我們常說的萵苣,只是那種莖用萵苣罷了,咱農村人不講究)

然後,我們再來說一下萵苣吧!

其實,萵苣是一個大名字,他包含了好多變種,萵筍就是其中一個主喫莖稈的種類。比如說生菜、油麥菜、捲心萵苣等等,都是大家常見,但並不會往萵苣這方面去想的蔬菜,都是萵苣的變種,他們都屬於葉用萵苣種類,特點我想不用明說了吧,就是那種只喫葉片,有點彎曲,葉緣有鋸齒或無,一般都是生喫或者清炒,比較健康。

總之,我得出這樣一個結論,萵筍可以叫做萵苣,但萵苣絕不可以叫做萵筍,大家都明白了嗎?

兩者只相差一個字,但結果卻是不同

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