摘要:把攪拌好的牛奶蛋黃液放入冰箱冷藏1小時,接着打發淡奶油,6成發就可以,出現明顯紋路不用過度攪打,然後與冷藏好的蛋液一起攪拌均勻放入容器裏,冷凍一晚上(6小時以上)。冷凍好後拿出來就可以看到凍成淡黃色的冰淇淋啦,然後把Oreo餅乾中間的奶油劃掉,用擀麪杖把餅乾擀碎,喜歡嚼起來有顆粒感的,就不需擀的太碎,餅乾碎鋪在冰淇淋上面,再放一片薄荷草就完成了。

小時候總是看廣告教的Oreo喫法,扭一扭,點一點,泡一泡,濃郁的Oreo香搭配上牛奶的香甜,真的很不錯。然而喫了那麼多年同樣喫法的Oreo難免會有些無聊。今天,小編就來教大家幾款Oreo的創意喫法,輕鬆製作自己的下午茶吧!

1. 拉絲Oreo

Oreo喫得多,但是你應該從來沒喫過拉絲Oreo吧?軟軟糯糯的內陷搭配上酥脆的Oreo餅乾,口感層次非常豐富,而且還很特別哦!

所需材料:

Oreo餅乾適量

棉花糖 1/2包

牛油 一小塊

製作方法:

  1. 將Oreo的內陷挖出,備用。
  2. 預熱鍋子,倒入黃油並且加熱至融化
  3. 加入棉花糖和Oreo內陷,喜歡喫奶香味的朋友可以加多一匙的奶粉
  4. 充分攪拌至棉花糖融化即可
  5. 將適量的棉花糖夾入Oreo餅裏,拉絲Oreo就完成啦!
  6. 小貼士:趁熱喫纔有拉絲的效果哦!
  7. 2. Oreo奶凍

Q彈爽口的奶凍,搭配上酥脆的Oreo,層次豐富而且還帶着超級濃的奶香,低脂還特別好喫!

所需材料:

OREO(5片)

牛奶(350ml)

棉花糖(90g)

製作方法:

  1. 將牛奶倒入鍋中加熱,起泡後加入棉花糖。
  2. 將棉花糖攪拌至融化,關火。
  3. 用篩子過濾掉浮沫,倒入碗/容器。
  4. 冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。
  5. 奶凍凝固後,將Oreo餅乾搗碎,撒在奶凍上,完成

所需材料:

防粘粉:

糯米粉60g

雪媚娘外皮:

糯米粉125g

玉米澱粉35g

牛奶200g

細砂糖55g

熱水15g

黃油25g

內餡:

Whipping Cream1 50g

Oreo餅乾屑30g

糖粉10g

製作方法:

防粘粉:

  1. 把60g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟。可以聞味道看顏色,一般顏色會稍稍變黃,狀態稍有結塊狀。備用

雪媚娘:

軟軟糯糯的外皮,包裹着奶香味十足的Oreo,酥脆中帶着一絲絲的嚼勁,味道一點都不輸大牌甜品店裏的甜品哦!

  1. 糖用熱水化開後
  2. 拌入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米澱
  3. 粉中,攪拌麪糊。
  4. 麪糊會有塊狀,要用麪粉篩過濾。
  5. 過濾後的麪糊.上鍋大火蒸30分鐘或者微波爐高火三至四分鐘。
  6. 黃油融化成液態,可以隔水加熱或者微波爐加熱。
  7. 將液態黃油加入蒸好的麪糊中攪拌均勻,攪拌相對費力,也可以用手直接揉均勻,然後放入冰箱冷凍半小時降溫。
  8. 等待期間,Whipping Cream加糖粉打發。
  9. 奧利奧用研磨器磨成細細的粉末狀。
  10. 用勺子挖一-團約30g的麪糰。將麪糰放入糕粉中滾1圈,準備-一個小小碗(放醬油、醋的那種)。
  11. 用手指推成圓形薄片。或者用擀麪杖擀成薄片後放入小碗中。
  12. 放一小勺奶油後加一-些奧利奧粉末再加點奶油。
  13. 把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。
  14. 將白胖子從碗裏倒扣出來,取油紙託放4. Oreo盆栽冰淇凌

造型十分可愛的盆栽冰淇凌,非常適合拍照打卡用,而且味道也巨好喫!一點也不會太甜哦!

所需材料

蛋黃2個,牛奶120ml,白砂糖60g,朗姆酒5ml,Whipping Cream 240ml,奧利奧餅乾適量

製作方法:

  1. 把蛋黃與白砂糖充分攪打均勻,變成淡黃色就可以了。
  2. 鍋裏倒入牛奶,再把攪打好的蛋黃放進去一起加熱,沸騰前關火利用溫度讓牛奶和蛋黃一起融合。把攪拌好的牛奶蛋黃液放入冰箱冷藏1小時,接着打發淡奶油,6成發就可以,出現明顯紋路不用過度攪打,然後與冷藏好的蛋液一起攪拌均勻放入容器裏,冷凍一晚上(6小時以上)
  3. 冷凍好後拿出來就可以看到凍成淡黃色的冰淇淋啦,然後把Oreo餅乾中間的奶油劃掉,用擀麪杖把餅乾擀碎,喜歡嚼起來有顆粒感的,就不需擀的太碎,餅乾碎鋪在冰淇淋上面,再放一片薄荷草就完成了
  4. 小貼士:由於Whipping Cream的含脂量比較高,因此用Whipping Cream製作的冰淇凌會特別順滑哦!
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