Oreo的創意喫法別再用泡牛奶的方法喫奧利奧了,拉絲Oreo瞭解一下
摘要:把攪拌好的牛奶蛋黃液放入冰箱冷藏1小時,接着打發淡奶油,6成發就可以,出現明顯紋路不用過度攪打,然後與冷藏好的蛋液一起攪拌均勻放入容器裏,冷凍一晚上(6小時以上)。冷凍好後拿出來就可以看到凍成淡黃色的冰淇淋啦,然後把Oreo餅乾中間的奶油劃掉,用擀麪杖把餅乾擀碎,喜歡嚼起來有顆粒感的,就不需擀的太碎,餅乾碎鋪在冰淇淋上面,再放一片薄荷草就完成了。
小時候總是看廣告教的Oreo喫法,扭一扭,點一點,泡一泡,濃郁的Oreo香搭配上牛奶的香甜,真的很不錯。然而喫了那麼多年同樣喫法的Oreo難免會有些無聊。今天,小編就來教大家幾款Oreo的創意喫法,輕鬆製作自己的下午茶吧!
1. 拉絲Oreo
Oreo喫得多,但是你應該從來沒喫過拉絲Oreo吧?軟軟糯糯的內陷搭配上酥脆的Oreo餅乾,口感層次非常豐富,而且還很特別哦!
所需材料:
Oreo餅乾適量
棉花糖 1/2包
牛油 一小塊
製作方法:
- 將Oreo的內陷挖出,備用。
- 預熱鍋子,倒入黃油並且加熱至融化
- 加入棉花糖和Oreo內陷,喜歡喫奶香味的朋友可以加多一匙的奶粉
- 充分攪拌至棉花糖融化即可
- 將適量的棉花糖夾入Oreo餅裏,拉絲Oreo就完成啦!
- 小貼士:趁熱喫纔有拉絲的效果哦!
- 2. Oreo奶凍
Q彈爽口的奶凍,搭配上酥脆的Oreo,層次豐富而且還帶着超級濃的奶香,低脂還特別好喫!
所需材料:
OREO(5片)
牛奶(350ml)
棉花糖(90g)
製作方法:
- 將牛奶倒入鍋中加熱,起泡後加入棉花糖。
- 將棉花糖攪拌至融化,關火。
- 用篩子過濾掉浮沫,倒入碗/容器。
- 冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。
- 奶凍凝固後,將Oreo餅乾搗碎,撒在奶凍上,完成
所需材料:
防粘粉:
糯米粉60g
雪媚娘外皮:
糯米粉125g
玉米澱粉35g
牛奶200g
細砂糖55g
熱水15g
黃油25g
內餡:
Whipping Cream1 50g
Oreo餅乾屑30g
糖粉10g
製作方法:
防粘粉:
- 把60g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟。可以聞味道看顏色,一般顏色會稍稍變黃,狀態稍有結塊狀。備用
雪媚娘:
軟軟糯糯的外皮,包裹着奶香味十足的Oreo,酥脆中帶着一絲絲的嚼勁,味道一點都不輸大牌甜品店裏的甜品哦!
- 糖用熱水化開後
- 拌入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米澱
- 粉中,攪拌麪糊。
- 麪糊會有塊狀,要用麪粉篩過濾。
- 過濾後的麪糊.上鍋大火蒸30分鐘或者微波爐高火三至四分鐘。
- 黃油融化成液態,可以隔水加熱或者微波爐加熱。
- 將液態黃油加入蒸好的麪糊中攪拌均勻,攪拌相對費力,也可以用手直接揉均勻,然後放入冰箱冷凍半小時降溫。
- 等待期間,Whipping Cream加糖粉打發。
- 奧利奧用研磨器磨成細細的粉末狀。
- 用勺子挖一-團約30g的麪糰。將麪糰放入糕粉中滾1圈,準備-一個小小碗(放醬油、醋的那種)。
- 用手指推成圓形薄片。或者用擀麪杖擀成薄片後放入小碗中。
- 放一小勺奶油後加一-些奧利奧粉末再加點奶油。
- 把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。
- 將白胖子從碗裏倒扣出來,取油紙託放4. Oreo盆栽冰淇凌
造型十分可愛的盆栽冰淇凌,非常適合拍照打卡用,而且味道也巨好喫!一點也不會太甜哦!
所需材料:
蛋黃2個,牛奶120ml,白砂糖60g,朗姆酒5ml,Whipping Cream 240ml,奧利奧餅乾適量
製作方法:
- 把蛋黃與白砂糖充分攪打均勻,變成淡黃色就可以了。
- 鍋裏倒入牛奶,再把攪打好的蛋黃放進去一起加熱,沸騰前關火利用溫度讓牛奶和蛋黃一起融合。把攪拌好的牛奶蛋黃液放入冰箱冷藏1小時,接着打發淡奶油,6成發就可以,出現明顯紋路不用過度攪打,然後與冷藏好的蛋液一起攪拌均勻放入容器裏,冷凍一晚上(6小時以上)
- 冷凍好後拿出來就可以看到凍成淡黃色的冰淇淋啦,然後把Oreo餅乾中間的奶油劃掉,用擀麪杖把餅乾擀碎,喜歡嚼起來有顆粒感的,就不需擀的太碎,餅乾碎鋪在冰淇淋上面,再放一片薄荷草就完成了
- 小貼士:由於Whipping Cream的含脂量比較高,因此用Whipping Cream製作的冰淇凌會特別順滑哦!