教你做超好喫的雪媚娘,軟糯Q彈,口感爽滑,做法超簡單
雪媚娘做法:
50克糖加入180克的牛奶,攪拌使白糖融化,再加入100克的糯米粉,30克的玉米澱粉,攪拌混合均勻
混合均勻後過一下篩子,這一步是比較重要的,確保沒有幹糯米粉顆粒
蓋上保鮮膜扎幾個小洞,水開後放入蒸鍋蒸30分鐘,一定要將糯米粉蒸透,這樣做出來纔會拉絲
蒸好之後趁熱加入黃油攪拌使黃油和糯米糰完全的融合
黃油和糯米糰融合後抻拉幾次再團成團蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半個小時
準備好自己喜歡的水果,芒果,草莓等等,看個人口味喜好
300克的淡奶油加入20克的白糖打發
半個小時後取出糯米糰,取出30克的小劑子擀成薄薄的皮放入一個小碗中,加入打好的奶油放上自己喜歡的水果包裹起來,團成團
非常好喫的雪媚娘就做好了,放入冰箱冷藏一下口感會更好
喫上一口軟糯香甜,還有淡淡的水果香味