随着现在社会的发展，大家的生活条件也是越来越好，但是很多人的生活压力也变大了，而抽烟喝酒也成为了许多人减压的方式，喝酒伤肝，抽烟伤肺，很多人喜欢抽烟的都会出现痰多、咳嗽的情况，今天就给大家分享一个清肺美食。它是肺部细菌的“天敌”，隔三差五吃点，清肺解毒，烟民要常吃。“它”是什么呢？它就是雪梨，雪梨是一种性寒的水果，含有充足的水分，具有清热润肺的效果，春季干燥，大家可以在家做一点冰糖雪梨水喝一下，清肺止咳，特别的简单！

冰糖雪梨

By 因味料理

配料：

雪梨 4只、葡萄干 16或20粒、阿胶枣 4枚、冰糖 80克

烹饪步骤：

1.将梨洗净，食材准备完毕~

2.用水果刀将梨的上部削去1/4

3.用小匙挖去中间梨核。

4.将冰糖敲碎后放进梨中间

5.再放入洗净泡发的红枣和葡萄干，每个梨中间放上一个红枣，4-5粒葡萄干。

6.放入蒸锅，盖上梨盖儿，中火蒸20分钟左右即可。

7.看，出汤了，甜甜的，梨也变软，嚼着口感也不错哦。

烹饪小贴士：

1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。3、看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

你喜欢吃什么水果呢？

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