在這個不能沒有酒的時代，既需要激情又需要健康的時代，醬香型白酒無疑是成爲了當下時代的寵兒。對於醬香型白酒最爲標準的評語就是，無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉澱，醬香突出，幽雅細膩，空杯留香持久，入口綿柔醇厚，回味悠長，風格突出。

那應該如何鑑別真假醬香型白酒呢？今天小編告訴大家5個小技巧，希望能夠給大家一些幫助喲~首先呢，要觀察色澤，外觀，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉澱。

倒進透明玻璃杯中，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。

這是因爲白酒中的乙醇和水進行反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長爲佳！

有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內後不能恢復原狀。

針對醬香型白酒，進行聞香，這也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則爲上等酒；若氣味發甜，則爲中等酒；若氣味臭苦，則爲劣酒。

最後是品嚐，喝一小口入嘴，品嚐酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，如果是好酒的話，會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。

除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則爲劣質酒；若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則爲優質酒。

好啦，今天小編就給大家分享到這裏啦！各位朋友們，都get到這些小技巧了嗎？可千萬別小看這5招，如果掌握好的話，就成爲鑑別醬香型白酒真假的小能手哦！