雖然說現在的食物是有很多種，而且味道也非常好，但一般我們喫到了，比較好喫的，都是店鋪裏面買的。但其實現在有很多老人家都喜歡在小區門口，或者是學校門口擺起自己的小攤。本來一開始我也不看好這種單位，覺得他們賣的食物可能會沒有衛生保障，而且賣相一般也不怎麼樣。但前幾次我發現附近有位老大爺賣的小喫就很獨特，剛開始我們走過去的時候，其實，都覺得它比較髒，也不想要買。但旁邊的人卻有人在說，自己排隊也要買，去晚了，怕買不到。我們來看一看大叔在這賣的是什麼小喫吧！

第一眼看過去，我們知道大叔賣的就是煎魚，不過這個煎魚可不是像我們在喫飯的時候坐的那種煎魚，原來大叔是山東人，因爲來到這邊可能口味不一樣，所以就想做一點自己家那邊的食物，可能也是自己愛喫的吧。這個魚看起來金黃酥脆，畢竟留香四溢，聽大叔介紹，這是他們山東的一種特色小喫，叫做糟魚。

遭遇，也就是說這條魚的骨頭是非常軟的，經過大叔油酥後，可以收藏起來，魚肉是非常爛，並且一點都不新鮮，喫起來很有嚼勁，而且搭上大叔自己配製的調料，也算是一種獨家風味小喫。並且大師還告訴我們，因爲做這個，對食材的要求很高，所以自己每天大清早就會到菜市場，選取新鮮的魚，然後回到家之後，自己調好香料和醬汁，並且還要用火燉上4到5個小時，才能夠讓魚香入味。所以自己一般比別人要晚一點出攤，他當時還告訴我們，他甚至還擔心自己的生意都被搶跑了呢。

聽到這裏，有許多的食客開起了玩笑：這麼好喫的糟魚，即使別人出攤來賣，我們也不一定會買呢！後來才知道，聽旁人們說，大叔賣的糟魚一點都不貴。也就是十塊錢一斤，因爲自己也不會選用很大的魚，因爲大叔知道這些人一般都是把它作爲零食，而不是說買回家做菜，所以這個價錢也是比較合理的。

只不過大叔告訴我，做這個事情雖然有一點辛苦，因爲需要自己全程動手，並且剛開始的時候，生意不是很好。但現在看來，大叔應該還是很有希望的，而且大叔說，自己因爲喜歡這樣的食物，也更想把這樣美好的味道帶給大家。當然，我也覺得老人家有這樣的想法也是很好的，年紀大了也能做點自己喜歡的事情也是很不容易的。希望大叔能堅持下去。