【冬天保暖】体质「虚」易受寒邪侵袭温热及补血食物可驱寒补身

气温转凉，注意保暖十分重要。不少人冬天会手脚冰冷，穿了手套、厚袜都无补于事；又有些人在寒冷天气下，气管会出现不适。中医角度，冬天寒气当令，的确易因寒邪入侵，触发各种毛病。

所谓「寒邪」到底会带来什么问题？哪种体质的人较易受寒邪影响？饮食上又有什么方法可以保护身体抵御寒邪呢？

冬天寒气当令，一不小心就很容易着凉，令寒邪入体。

相较春夏季，秋冬季一向是较多人生病的时节，身边不少人都会互相提点小心着凉。寒气是冬天的主气，人体易受寒邪所伤，除了众所周知的感冒外，身体各处都有机会出现问题。

关节是其中一个易受寒邪侵袭的部位，有机会造成痛症。

所谓「寒邪」，其实是怎样影响身体？

寒邪侵袭有两个主要特质，就是出现凝滞（即气血运行不佳）、收引（即筋脉收缩牵引）等情况，「气血不通，不通则痛，最易出现的问题就是关节痛症、小腿抽筋等」。

中医常提及的阴阳平衡原来亦会受寒邪影响，「阴盛则寒，寒邪可伤阳气，令人体出现明显寒象，如手脚冰冷、畏寒。」寒邪若影响到脾胃更会导致肚泻、肚痛、呕吐等；伤及肺部则可能出现夜咳、痰状稀白等情况。

颈部：前颈受寒可导致哮喘、气管敏感等；后颈受寒则会出现头痛、颈肩痹痛等。

膝盖：有风险引起膝下肢疼痛、行走不利，女性亦可能加重痛经。

小腹：小腹受寒易导致肠胃不适，女性更可能因此而月经失调、难以受孕。

头部：头部受寒会引起头痛、头晕，更会损耗阳气。

足部：足部受寒会导致下肢冰冷，导致无法睡眠、精神状况欠佳等。

体质属「虚」的人士，包括阳虚、气虚、血虚、阴虚，都会有身体的营养物质如阳气、津液、血液等不足，无法温煦身体的情况，尤其四肢末端即手、脚最为明显，他们的身体亦会易受寒邪影响而出现不适。

另外，部分痰湿体质的人士本身较易出现气管敏感、哮喘等呼吸道疾病，受寒邪的影响亦会相对严重；而老人、小孩身体较弱，同样是易受寒的一群，常见会出现呼吸系统毛病，当中老人则更应重点注意心脑血管问题。

要抵御寒邪，保暖功夫必不可少，但我们很多时只懂得多添衣物，其实除了外在保暖，靠饮食内在调和也很重要。

1. 温热性食物：肉类（包括牛肉、羊肉、鸡肉）、辛温类调味料（包括辣椒、玉桂粉、姜黄粉、生姜等）

2. 补血食物：红枣、桂圆、肝脏、蚝等

3. 补肾食物：黑色食物如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等

4. 健脾食物：山药、栗子、番薯等

饮酒后身体会感觉变热，令许多人相信酒能暖身，但此做法不可取，因酒精会令皮下微血管扩张，最初确会觉得身体变暖，但如果血管持续扩张，反而会把热能带到体表，继而散失，身体更容易失温，在较冷的环境下甚至有机会引发低温症，因此最多可小酌，不宜多饮。

1、生姜红糖茶

功效：姜有温胃、驱寒的功用，红茶属于全发酵茶，性质温和，可促进消化、帮助消滞，亦适合冬天吃完大餐后饮用。

做法：生姜5-6片，红茶1包，适量红糖

把姜片及红茶包加入一半碗水，煮约10分钟，再加入红糖调味，即可饮用。

2、红枣桂圆茶

功效：桂圆、红枣补血，除了可改善气虚循环，手脚冰冷外，还有安神功用，有助睡眠，平时气血运行差的人士可一周饮用一至两次。

做法：桂圆8粒，红枣去核5粒，枸杞子15粒

把清洗好的材料加入约250ml热水，焖煮15分钟即可饮用。

不过以上饮食方法非所有人都适用，需因应身体情况判断，例如有喉咙痛、发烧等热症的人就不应再进补；肠胃不适者本身或因湿热而导致肚泻、胃胀，再吃油腻食物会加重肠胃负担；糖尿病患者需避免进食栗子、淮山等高淀粉质食物；高血压、心脏病患者则不应吃太多肉类动物性脂肪。

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