冬天寒冷的天气容令人的免疫力及抵抗力下降，令细菌与病毒随时有机可乘，稍有不慎就会患上感冒、伤风、呼吸系统感染甚至是诱发心血管疾病等。

能病到药除当然理想，但更好的当然是治未病，早在病菌来袭前已让身体做足抵御。参考冬季进补建议及采用相关食疗的须知，能助你减少在冬天病倒的机会。

天气渐冻，免疫力及抵抗力变差，不少人因而患病。

冬季易患感冒、支气管炎等

冬季，草木凋零，昆虫入蛰，各万物均处于阴盛阳衰的状态。冬季之风为北风，其性寒；素体阳气不足之人更易于冬季患上感冒，慢性病的复发如哮喘，支气管炎；寒冷还会刺激心脑血管疾病。

中医认为，冬天于五行学说中应肾。故此，要调养体，冬季的饮食调养要遵循「虚者补之，寒者温之」的原则。

气候寒冷补肾最合时宜

肾气充足为何那么重要？中医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。冬天气候寒冷，人体为了保持一定的热能，消化吸收功能会相对较强，适当进补可把这些滋养补品中的有效成分储存在体内。

黑色的食品有益肾作用，例如黑豆、黑芝麻等等。

黑色食物益肾

从中医的角度说，食物的颜色与五脏相互对应：青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。所以，冬天多吃黑色的食品有益肾、抗衰老作用，黑色的食物有黑桑葚、黑芝麻、黑糯米、黑豆等。

补益肝肾食疗方

黑芝麻粥

黑芝麻性味甘平，有补益肝肾，养血润燥的作用，可以治疗因肝肾不足所致的脱发、白发、皮肤干燥、大便秘结等

取黑芝麻25g，白米50g。黑芝麻炒熟研磨备用，白米洗净与黑芝麻同放入锅内，加入适量水，大火煮沸后改用文火煮成粥。

黑豆栗子红枣汤

黑豆性味甘平，归脾、肾经；栗子性味甘温，归脾、胃、肾经，与黑豆共补脾肾、补血强腰；生姜有温中祛寒作用，最适合冬天天气寒冷时饮用。

黑豆2两，栗子20粒，红枣20g，生姜3片，瘦肉及盐适量。栗子去皮，和其他材料洗净后同放入锅内，加入适量水，煲2小时即可。

冬天进补须知，身体虚弱时，避免“虚不受补”

在感冒或其他急性病期间，应停服补品，需待急性病治愈后再继续进补，否则会使病症迁延难愈。进补时需根据气虚、血虚、阳虚、阴虚等不同体质分别选用针对性的补益药，才能收到良好的效果。

除了黑色食物，中医亦认为黄色食物在五行中与脾一样属土，能入脾胃，保护脾胃健康及调节新陈代谢，达致袪湿、补充阳气和帮助「气」循环，尤其有助调理「气虚」体质，如土豆、莲藕、胡萝卜、山药、栗子、小米、南瓜、莲子、红豆、黄豆、无花果、银耳、花生等黄色食物都可健脾益气。

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