近期，全聚德被大家攻击了，因为它开始收小费了，很多人都说，不想着改善跟提升自己的味道，还要学别人开始收钱，到底是怎么想的呢？

这几年来，全聚德把自己之前积攒下的好名气，好口碑都开始搞坏了，目前来说，想去北京旅游吃烤鸡，都不给推荐这家的了。话说这拥有154年历史的全聚德怎么会说凉就凉了呢？

全聚德的出现是在清朝时间的十九世纪，最开始的全聚德做烤鸭都是用的白填鸭，将鸭杀掉之后，挂起来，让来买的客人自己选择，之后再给你做。之前用来烤鸭的炉子现在基本上都见不到了，很少有人还能看到。

做烤鸭需要有跟它搭配的材料，比如葱、甜面酱、芝麻烧饼、菏叶柄呢，有了她们味道才能更加好吃。烤完之后就需要的放在盘子里了，要把它切成一片片的，这时候客人就是拿起荷叶饼卷着吃了。那个时候的烤鸭可谓是北京人最爱的一种鸭了，每个人都会吃的非常香，只要说起来这个烤鸭，去玩的人肯定都会去吃一下这个。

在别的国家的有些人心中，这个可是中国的特色了，有些还为了这个特地来中国呢，说起来几乎没有人不知道，说起北京烤鸭首先第一想到的就是全聚德的了，这可是一个有历史的店啊，去玩的时候选择吃烤鸭去的就是这家店，不过近几年来，生意可是大不如前了，现在的生意和过去比起来，简直不要太凉！相比现在的它，跟它直接开始往相反的方面发展了。

我们都晓得北京烤鸭是吃的时候是很繁琐的，首先要把肉从鸭子的身上一片一片的割下来，之后用蔬菜把肉卷起来，蘸一下蘸料吃，师傅一般都不会把鸭子上面的肉切干净，会显的不好看，还有就是太麻烦了，所以这就使得百只鸭子就只能出来几盘。剩下的鸭子呢因为上面还有肉，一般会把它弄成鸭架汤，这种汤也是很好喝的，不过会多加钱的。

这家店的鸭子自身价格就不便宜，在结账的时候全聚德还学西方国家的去收取食物本身之外的小费，也就是服务费，最重要的是价格在上而味道却在下降，正因为如此才会说凉就凉，有网友表示：味道变差还学西方人收小费，离凉透也不远了！对此，你怎么看？

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