154年曆史的全聚德，爲何說涼就涼？網友：味道變差還學西方人
近期，全聚德被大家攻擊了，因爲它開始收小費了，很多人都說，不想着改善跟提升自己的味道，還要學別人開始收錢，到底是怎麼想的呢？
這幾年來，全聚德把自己之前積攢下的好名氣，好口碑都開始搞壞了，目前來說，想去北京旅遊喫烤雞，都不給推薦這家的了。話說這擁有154年曆史的全聚德怎麼會說涼就涼了呢？
全聚德的出現是在清朝時間的十九世紀，最開始的全聚德做烤鴨都是用的白填鴨，將鴨殺掉之後，掛起來，讓來買的客人自己選擇，之後再給你做。之前用來烤鴨的爐子現在基本上都見不到了，很少有人還能看到。
做烤鴨需要有跟它搭配的材料，比如蔥、甜麪醬、芝麻燒餅、菏葉柄呢，有了她們味道才能更加好喫。烤完之後就需要的放在盤子裏了，要把它切成一片片的，這時候客人就是拿起荷葉餅卷着喫了。那個時候的烤鴨可謂是北京人最愛的一種鴨了，每個人都會喫的非常香，只要說起來這個烤鴨，去玩的人肯定都會去喫一下這個。
在別的國家的有些人心中，這個可是中國的特色了，有些還爲了這個特地來中國呢，說起來幾乎沒有人不知道，說起北京烤鴨首先第一想到的就是全聚德的了，這可是一個有歷史的店啊，去玩的時候選擇喫烤鴨去的就是這家店，不過近幾年來，生意可是大不如前了，現在的生意和過去比起來，簡直不要太涼！相比現在的它，跟它直接開始往相反的方面發展了。
我們都曉得北京烤鴨是喫的時候是很繁瑣的，首先要把肉從鴨子的身上一片一片的割下來，之後用蔬菜把肉捲起來，蘸一下蘸料喫，師傅一般都不會把鴨子上面的肉切乾淨，會顯的不好看，還有就是太麻煩了，所以這就使得百隻鴨子就只能出來幾盤。剩下的鴨子呢因爲上面還有肉，一般會把它弄成鴨架湯，這種湯也是很好喝的，不過會多加錢的。
這家店的鴨子自身價格就不便宜，在結賬的時候全聚德還學西方國家的去收取食物本身之外的小費，也就是服務費，最重要的是價格在上而味道卻在下降，正因爲如此纔會說涼就涼，有網友表示：味道變差還學西方人收小費，離涼透也不遠了！對此，你怎麼看？