酒界兄弟中葡萄酒“最難”，何以“解千愁”？

摘要：根據中國酒業協會的統計，2020年1-2月全國規模以上葡萄酒企業國產酒銷售收入爲12.88億元，下降40.82%。據媒體報道，在企業內部的一次講話中，孫健介紹，按行業慣例，每年春節前1~2周及整個正月是葡萄酒消費的高峯，佔全年銷量的比重都很大，甚至個別城市可達到四成左右，而疫情恰好發生在這一階段。

原標題：酒界兄弟中葡萄酒“最難”，何以“解千愁”？

中新網客戶端北京5月8日電（左宇坤）近日，葡萄酒龍頭煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司（證券簡稱“張裕A”）發佈2019年報，實現營業收入50.31億元，同比下降2.16%。同時，張裕還下調了2020年的營收目標。

“2020年將是國內葡萄酒市場近十年來最艱難的一年。”張裕A總經理孫健曾這麼表示。隨着張裕A2019年報的披露，整個紅酒行業繼續低迷的趨勢更加明確。

艱難的2019之後，是艱難的2020

2019年對葡萄酒行業來說是一個痛苦的年份。

2019年，張裕A實現營業收入50.31億元，較上年下降2.16%；實現歸屬於母公司股東的淨利潤11.30億元，較上年增長8.35%；扣除非經常性損益後的淨利潤8.92億元，同比下滑7.6%。此外，經營活動現金流淨額8.38億元，同比下滑14.15%。

不只是張裕A，其他同業公司也並不好過。國產葡萄酒產量下跌，不少進口商、經銷商銷量下滑。

被稱爲“國產葡萄酒的驕傲”的怡園酒業2019年收入約爲7271萬元，相較於2018年略有增長。銷售成本下降600多萬元，全年毛利約爲3191萬元，毛利率由2018財年的35.1%上升至2019財年的43.9%。

但在“年內溢利及本公司擁有人應占溢利”一項中，怡園酒業2019年全年淨利潤爲3萬元，較2018年的616.5萬元下降了99.5%。

退市邊緣的*ST中葡通過“各種運作”終於扭虧爲盈，但淨利僅在千萬元規模。王朝酒業、通天酒業、ST威龍、通葡股份等公司更是大幅虧損。

對國內葡萄酒企業來說，2019年是艱難的一年，但現在來看，2020年的形勢可能更爲嚴峻。除了面對進口葡萄酒競爭，國內葡萄酒企業現在還必須應對疫情的衝擊。

根據中國酒業協會的統計，2020年1-2月全國規模以上葡萄酒企業國產酒銷售收入爲12.88億元，下降40.82%；利潤爲0.51億元，下降57.95%。

對於新一年的營收計劃，張裕A在財報中稱，公司2020年將力爭實現營收不低於37億元。這意味着張裕做好了2020年營收下滑近三成的打算。

葡萄酒爲何成爲“酒界最難”？

“酒水行業處於疫情衝擊最前線，宏觀數據肯定是很差的。”中喜酒業董事長、廣東省酒類行業協會常務副會長凌春鳴告訴記者，“以我自己的公司來說，我們在全國的900個左右合作點，到目前確定不做了的接近20%，超過50%的處於虧損狀態。”

國家統計局發佈的2020年1-3月全國酒類產量數據顯示，一季度葡萄酒產量5.8萬千升，同比下跌40.8%。相對於啤酒、白酒分別33.8%、15.9%的跌幅，葡萄酒行業的動盪顯得更爲明顯。

“店裏每天都能賣出去好幾百瓶茅臺，還真的都是真的。但是葡萄酒這塊兒，我復工後在店裏幹了一個禮拜，才第一次開張賣出去兩瓶。”在一家酒水店做銷售的小付也認同這一趨勢。

“我以前在電商工作，雖然每天的訂單量很大，但都是幾十、一百來塊錢的，現在在店裏這邊每天都是一堆十幾二十萬的大單，但都是以茅臺之類的的白酒爲主。”小付說。

同樣都是酒，爲何葡萄酒業受到的影響更嚴重？

在業內人士看來，首先是國內消費者尚未形成廣泛的葡萄酒消費習慣。在法國、美國等國家，葡萄酒屬於日常消費品，飲用頻次也較高。疫情期間不少外國人熱衷於搶購葡萄酒就不難看出，國外消費者對葡萄酒的需求相對更大。

“拿白酒來說，除了茅臺全國各地都在喝，每個地方還有各地的‘地產酒’，它有固定的消費人羣和很好的羣衆基礎。”凌春鳴認爲，白酒在某種程度上可以說是“剛需”，而葡萄酒遠遠達不到這個程度，在這種情況下，下跌的幅度會大一些。

同時，不同於許多國家在很早時便形成了成熟的葡萄酒產業鏈和市場，在國內，葡萄酒仍被市場渲染定位成體現層次的高端消費飲品，屬於小衆市場。

“葡萄酒市場體量小，‘盤子’不大，只要消費的人下來了，下降比例相對也更大。”凌春鳴表示。

經過十多年的不斷湧入，進口葡萄酒在2019年已佔據中國市場的半壁江山。隨着國民生活質量的提高，對高端葡萄酒需求的增加相對更快。進口葡萄酒快速蠶食國產葡萄酒市場份額，導致近年來中國葡萄酒產量持續下降。

2019年已是中國葡萄酒連續第7年出現產銷量下降。2013年，中國葡萄酒產量達到117.8萬千升，此後便一路下滑。國家統計局最新數據顯示，2019年中國葡萄酒產量爲45.1萬千升，與2018年相比又減少了17.8萬千升。

“整個國產葡萄酒的利潤還不如一個茅臺。”在這一朝陽產業中，不少企業仍在虧損的邊緣掙扎。2019年1-8月納入到國家統計局範疇的規模以上葡萄酒企業154家，其中虧損企業41個，企業虧損面爲26.62%。

2020年，新冠肺炎疫情正極大地衝擊葡萄酒行業的銷售黃金期。據媒體報道，在企業內部的一次講話中，孫健介紹，按行業慣例，每年春節前1~2周及整個正月是葡萄酒消費的高峯，佔全年銷量的比重都很大，甚至個別城市可達到四成左右，而疫情恰好發生在這一階段。

小付還告訴記者，1月底的時候，她之前實習待過的一個本地葡萄蒸餾酒酒廠也臨時轉行生產75度酒精了。

“冬天喝白酒暖暖身，夏天喝啤酒爽爽口”。有葡萄酒銷售人員感慨，從今年的情況看，國內葡萄酒2月的線下銷售市場基本停滯。失去了銷售黃金期的葡萄酒行業，如此大的銷量缺口後期難以彌補。

疫情之下，路在何方？

“總體來說，整個酒水行業在今年全年往下走是正常的。”凌春鳴認爲，現在最熱的一個詞就是“社交距離”，即使疫情過去，因爲社交距離的原因，大家湊在一起喫肉喝酒的場面也很難恢復，消費者信心的重塑還需要一定的時間。

牽一髮而動全身的產業鏈中，衆多與葡萄酒相關的企業都面臨着巨大的財務壓力，尤其是對於規模相對較小的企業來說，行業整一年的低沉帶來的打擊更是致命的。

近期，一些企業降薪、裁員、轉行的消息不斷傳出。但有業內人士認爲，這不是一個好的緩解危機的方式。“原先搭建的團隊，因爲裁員分崩離析，由此帶來的就是資源的分散，這不利於渠道和市場的穩固”。

困境中的葡萄酒產業會走向何處？有市場人士認爲，疫情加劇了行業競爭態勢，倒逼各大企業提升產品品質、提高產品性價比，逆市加大市場營銷投入。而部分中小型企業、經銷商，資金佔用成本高，可能會加速離場，從而呈現出消費偏好向頭部企業、頭部品牌集中的現象。

“從目前宏觀經濟走勢、新冠肺炎疫情帶來的影響看，中國市場已經呈現出新的變化趨勢和潛在的發展機會。”孫健表示，疫情期間，隨着互聯網成長起來的年輕一代以及“60後”“70後”中的新“中產”越來越迴歸家庭，葡萄酒消費也就會越來越多地被帶入家庭，這或許會成爲一個行業發展的刺激點。

在這樣一個風險與機遇並存的時刻，葡萄酒企業也在醞釀着下一步的轉型之路。在2020年計劃採取的具體措施中，張裕特別提出“推動公司傳統業務全面向數字化業務轉型”，這對張裕的銷售和營銷來說無疑是一場革命。有網友認爲，疫情讓這家百年葡萄酒企業認識到“線上獲客”正在加速追趕“傳統獲客”，“線上購物”正在大力衝擊“線下購物”。

“疫情總會過去，酒業這一‘日不落行業’總會恢復。這兩個月我們已經新招了十幾個人，成立了新零售部門。”凌春鳴說，數字化營銷是每個企業的未來，這次疫情只是加快了這個進程而已。（完）