有大學生就已經做出了嘗試，靠種植一系列無公害，無人工干預等特點的農村野菜，再通過網店形式往外輸送，實現了年收入破30萬。

野菜是一種很常見的植物，鄉村的田野裏、山坡上、山路旁，野菜是無處不在的。對於70、80後來說說，也許很多人都會對野菜有種特殊的感情，特別是在農村長大的孩子，因爲很多人小時候，都是喫野菜長大的。

在鄉間有各種各樣的野菜野蘑菇，野菜的種類有很多，水芹菜，莧菜，灰灰菜，螞蟻菜，苦菊，香椿等等，無論清炒還是涼拌都很美味，關鍵還都是純天然的！

我不知道你有沒有發現，我們小時候常喫的野菜，在一家餐館裏竟然能賣到幾十到幾百元。比如香椿就成了都市人追求的熱蛋糕。就連《價比海鮮還僑銷》的比喻也被用來表示野菜在市場上的受歡迎程度。

香椿的身價爲什麼這麼高？

原因1: 香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。

原因2: 香椿的醫療保健用功效也多，具有健脾開胃、利尿解毒、保健美容的功效，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痹痛、胃痛、痢疾等。

野菜，它如今 順應了當前城市中悄然湧起的迴歸大自然的消費潮。野菜可直接食用，被列爲綠色無公害蔬菜，它既迎合了人們的嚐鮮心理，又滿足了人們食用的健康要求，

如今已經日漸成爲大衆餐桌上的“新寵”，在未來需求仍有很大的提升空間。