週末了，喫個簡單好玩的

麻辣烤扇貝串

心情好，喫烤串，心情不好，也喫烤串

世界上沒有什麼事情是一個烤串解決不了的，一串不行就兩串、三串、四串

當食物被穿成烤串，也就被賦予了有趣的魂兒

煙火氣中，擼起一串，百般滋味，唯有好喫豪邁爽翻天

將平時捨不得用的一堆西式調味料搬出，檸檬鹽燒烤粉彩色胡椒薑汁沙拉

通通加點，跟大扇貝肉攪合在一起，穿成串，猛火快烤至滋滋油響，比肉都解饞

【香辣烤扇貝串】

材料：扇貝肉1袋（大約500克）

調味料：檸檬鹽2克，烤蒜鹽2克，彩色胡椒2克，燒烤粉3克，辣椒粉2克，薑汁沙拉35克

大扇貝肉自然解凍後洗淨，控幹水分，再放入所有的調味料。

翻拌均勻，醃製十分鐘。

然後將扇貝肉一個個的穿到竹籤上，再整齊的排入烤盤中。

全部穿好串，用小刷子給每個扇貝肉都刷點油。

然後放入預熱好的烤箱裏，210度，烤6分鐘，即可。

小貼士：給扇貝刷油不可省略，有油才香，就像烤羊肉串的也是邊烤邊刷油的。