摘要:这道辣子鸡特别香,香辣无比,可以用劲辣来形容,我能吃辣都把我“感动”得眼泪鼻涕也来了,闺蜜就更不用说,她吃完一块后,凉水都解不了辣,要去冰箱找冷饮喝。闺蜜是个广东人,不爱吃辣,这道剁椒鱼头,我加了特别多辣椒,一个鱼头上放得满满是剁椒,红红的,颜色特别好看。

以前闺蜜就经常来我家蹭饭,有男朋友后她依然隔天就来我家蹭饭,今晚我做这些菜,她不敢再来。看看我都做了些什么下饭菜。

【剁椒鱼头】

闺蜜是个广东人,不爱吃辣,这道剁椒鱼头,我加了特别多辣椒,一个鱼头上放得满满是剁椒,红红的,颜色特别好看。闺蜜吃也吃,只不过辣得一直在吸气,猛地找凉水来解辣。

【辣子鸡】

首先我把鸡肉剁成鸡肉丁,加入胡椒粉、食盐、生抽、淀粉、十三香腌制,起锅倒油,油温升至6成热时把鸡丁倒进锅中煸炒,把每一块鸡肉都煸炒得焦黄焦黄的,然后再加入干辣椒翻炒,不放一滴水,就一直煸炒,让鸡肉吸收辣椒的香辣味,把鸡肉都炒熟了即可出锅。这道辣子鸡特别香,香辣无比,可以用劲辣来形容,我能吃辣都把我“感动”得眼泪鼻涕也来了,闺蜜就更不用说,她吃完一块后,凉水都解不了辣,要去冰箱找冷饮喝。

【爆炒牛蛙】

好久没吃过爆炒牛蛙了,看到市场有牛蛙买,我也买了几个,老板帮忙杀好后,我剁成小块,放入料酒、食盐、生抽、五香粉搅拌均匀,腌制5分钟。起锅倒油,油温升至6成热时放入牛蛙爆炒,接着放入大蒜、辣椒翻炒,辣椒一定要多,最后放入葱段,翻炒一下就出锅。

有男友后闺蜜依然隔天来我家蹭饭,今晚我做这些菜,她不敢再来。

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