红豆薏米仁

春夏交接天气冷热交替，尤其是立夏之后气温虽然逐渐炎热，但是也经常变天。炎热的时候阴凉避暑，突然变天又猝不及防，来不及换衣服，因此这个时期湿气最多，也更容易趁虚而入。民间有个谚语：“千寒易除，一湿难去”。

薏米仁

在立夏之后，天气炎热，雨水也逐渐增多，一场大雨过后，地面潮湿，当温度升高之后，蒸汽就会慢慢往上蒸发。中医学认为这个时候湿气最容易侵犯人体，而现代医学则认为，湿气其实是人体的一种亚健康表现。身体湿气较重多会出现以下几个表现：

舌苔

1，手足冰凉，手心异物感，经常出汗总是擦拭不干净。

2、舌苔厚腻，食欲不振，消化不良，口气重不清新。

3、腰膝酸软，身体乏力，总是感觉睡眠不足，但是晚上又睡不着。

4、背部颈部痘多，脸上冒油，体重增加。

芡实

刚才我们提到，湿气重是一种亚健康表现，最好的调理办法就是饮食调理。通过健康的饮食习惯，且纠正不良生活方式，是改善湿气，提高人体机能健康的重要保障。我们平时一旦提到祛湿，首先想到的就是薏米仁，确实如此，薏米仁可以祛湿是众所周知的，但是如果说祛湿的冠军是谁，知道的恐怕不多。立夏后湿气严重，多吃芡实，祛湿能力比薏米仁强，但补脾却不及它。

芡实

芡实是一种很好的食品，可以直接食用、酿酒和制作其它副食品。根据《神农本草经》记载，芡实具有益肾补脾、和胃健脾以及祛湿助眠的功效。被认为是水中人参和水中桂圆，是良好的滋补品。夏天来了湿气重，以上4种情况须注意，它和薏米仁都祛湿，不妨多吃。芡实其实是睡莲的一种，是睡莲科芡实植物成熟的种子。今天就给大家介绍一道美食：红豆薏米粥。

红豆薏米粥的做法：

主要食材：芡实、红豆、红枣、龙眼肉、薏米仁、大米、莲子等。

主要步骤：红豆薏米仁芡实等浸泡半日，把泡好的食材和大米红枣龙眼一起熬粥即可。

红豆薏米粥

其实莲子和芡实是一对亲表兄弟，所以熬粥的时候大多数人都是放到一起的，芡实不仅仅是好吃，营养丰富，最重要的就是养胃，健脾祛湿而且可以很好地消除疲劳。芡实的祛湿能力要高于莲子和薏米仁，所以称芡实是祛湿冠军不为过，但是它健脾的功效却不如它们，所以一般它们都会同用，这样就可以更好的祛湿健脾，消水肿，人体多余的赘肉。同时莲子还具有安神助眠的效果，两者可谓是强强联合，这样能更好的逼出身体湿气，排毒养颜。

当然薏米仁祛湿也是当仁不让，薏米仁重在健脾祛湿，而莲子和芡实是重在安神祛湿。很多人会问，安神怎么会祛湿？当人心烦意乱，晚上失眠，湿气就会侵犯人体，所以失眠多梦，晚上熬夜的人，往往湿气比较多，因此安神有助于祛湿。

要祛湿就一定要健脾，消化不好、脾胃虚寒就会导致湿气运化失常，湿气就会加重。相反，湿气较重又会影响脾胃运化功能，导致脾虚，因为健脾祛湿要同时进行。对于养生并不是要补，而是要合理，吃的要恰当，因此养生与美食是分不开的，也没法分开。今天这道美食就结束到这里了，希望大家喜欢，本文原创，禁止抄袭，图片来自网络，如侵权，请告知。