蝦的營養價值非常高，含有很多的營養成分，食用後人的身體健康有一定的好處，但有的食物和蝦一起食用後不但對人體沒有好處，還會嚴重危害我們的身體健康，那麼蝦和什麼不能一起喫呢?一起來了解一下。

蝦和什麼不能一起喫

1.含鞣酸多的食物

蝦和含鞣酸多的食物不能一起喫，因爲蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起喫，不僅會降低蝦肉的營養成分，還會使其中的鈣類與鞣酸結合，出現凝聚的現象，引起嘔吐、噁心、腹痛等腸胃不適的症狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

2.富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。

3.南瓜

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起喫，因爲同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

4.牛奶

牛奶和蝦都是蛋白質含量較高的食物，如果同時喫，或者進食量多的話，會增加腸胃負擔，出現腹瀉的情況。另外，蝦和牛奶都屬於高蛋白的食物，兩者一起會用，更加容易誘發過敏反應。

5.黃豆

黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

6.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

7.豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

相信通過上文的介紹，對蝦和什麼不能一起喫已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到你。

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