到了，又是流感高發的季節，很多人都會感冒咳嗽打噴嚏。不過現在也是喫這道美食的好時候。不知道大家喫過金桔嗎？這種水果比梨更潤肺，比蘋果更營養。中醫把金桔當作一種藥材，咳嗽的時候喫一點能夠緩解咳嗽痰多的症狀。金桔具有理氣解鬱和止咳化痰等功效。適用於熱病口乾、咳嗽痰多等症，對防治一些身體不適有良好的效果。用處這麼神奇的金桔要不要來試一試？小編爲大家分享的這道蜜汁金錢桔大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴小編吧！

蜜汁金錢桔

By 夏有喬木雅望天堂2000

配料：

金錢桔 200克、冰糖 一大塊

烹飪步驟：

1.金錢桔放入盆裏清洗乾淨

2.用刀切十字花

3.白糖一塊

4.把金錢桔放入鍋裏

5.加入清水和冰糖，燉二十積分

6.湯汁濃稠即可

7.做好的蜜汁金錢桔

烹飪小貼士：

選購技巧1、看果形：在買金桔時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。2、看果皮：優質的金桔果皮細膩，孔洞均勻細小，一般比較薄，成熟度好，喫起來汁多味甜。而品質較差的金桔，果皮粗糙，皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。3、看顏色：桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮豔的金桔，品質較好。在時，儘量選擇顏色較深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多，喫起來更甜。4、聞氣味、嘗滋味：優質的金桔果香濃郁，口感爽脆，皮薄多汁，汁甜味美。5、掂重量：相同大小的金桔，手感越重的，水分越足，更加新鮮，味道會更好些。

這道蜜汁金錢桔大家喜歡嗎？

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