昨天下午，小辰和弟弟纠结了半天，也不知道晚饭要吃什么。他说这么热的天，只想吃点不那么热的食物，比如凉拌的，或者是冰镇的。

小辰想了想，要不就吃凉拌荞麦面好了，到了，在家自制懒人版凉拌荞麦面，挑食的弟弟吃得停不下来。

于是回家路上，小辰就买了荞麦面，和一些必备的食材。嗯。随便什么牌子的荞麦面都可以，圆的扁的都行~

取出你需要的分量，锅内加水烧开以后，下入面条，煮到你喜欢的软硬程度。因为是要做凉拌的，所以尽量不要太烂，不然不太好拌~

捞出煮好的面条，放入加了冰块的凉水里，没有冰块也可以直接放进凉水里。酱面条泡在凉水里备用，这样面条吃起来会比较爽口哦~

做面条的时候，做一点酱油，少量酱油，一点醋，再加上葱。如果你喜欢甜的，可以加白砂糖的，如果你喜欢辣的，可以加芥末，或者油泼辣子的来尝尝——如果你不想调整酱汁，其实大多数超市都有这种酱汁，你可以买现成的，比较方便的~

把泡好的面捞出来，摆在盘子里，撒上海苔碎和葱花，或者你喜欢的蔬菜，比如黄瓜丝，胡萝卜丝等等，喜欢吃肉的可以实现处理好鸡胸肉，撕成一条条的，加进去一起拌。

小辰觉得，吃凉拌面的时候，必要的是煮一颗温泉蛋，嗯……虽然小辰的温泉蛋有点过熟了~但是凑合着还能看吧。

全部摆好，拍个照~嗯，你们的任务达成了，接下来就要变成我的盘中餐啦~感觉扁的面条看起来更有层次感，拍起照片来还蛮好看哦~

可以用调好的酱汁拌着吃，也可以每次选取一小撮面条，蘸着酱汁吃，这种吃法好像看起来比较高大上~

喜欢吃日式蘸汁荞麦面的朋友，可以买荞麦面酱汁回来，加上一点点芥末，就可以蘸着吃啦~非常的方便快捷，连酱汁都不用调和了~

戳破这颗温泉蛋，用蛋液稍微搅拌一下荞麦面，让蛋液包裹着面条，送入口中，真的非常好吃！

到了，不怎么喜欢吃热腾腾的食物，总是没有什么食欲。这时候来份懒人版凉拌荞麦面，酸爽的酱汁在口中弥漫开来，就是的味道啊~

不过这边温馨提醒一下大家，荞麦面不太好消化，所以肠胃不好的朋友不能多吃哦，再好吃也要控制食量呢~