素雞是豆腐的再加工產品，廣泛分佈於我國中南部地區。它是仿肉的，它的口感和味道與原肉沒有什麼區別。它看起來像雞肉，軟中有韌，嚐起來又香又醇。我認爲素雞很好喫，有很高的營養價值。今天我想給大家介紹一下素雞的營養價值是什麼。

素雞含有大豆卵磷脂和豐富的優質蛋白質，有利於神經、血管和大腦的生長發育，能增強免疫力，增強體質。素雞不僅強腦，還能抑制膽固醇攝入，有助於預防心腦血管疾病。

青椒中維生素C含量很高，是番茄的10倍，居蔬菜之首。多喫青椒有助於清除體內有害自由基，促進消化，提高免疫力。它還可以降低膽固醇，預防膽結石。

素雞味道很好，就像瘦肉一樣，加了青椒，酥脆可口。畢竟，現在豬肉的價格太貴了，很多人買不起豬肉。買素雞也不錯。它既實惠又好喫。這道菜不輸給青椒炒肉片。自從有了這道菜，家人越喫越年輕了，小肚子也不見了。