隨着盛夏來臨氣溫升高各類胃腸道疾病進入了高發期。

王先生近期經常與朋友聚餐暢飲一天下班後他又約了幾位同事喝冰啤、喫燒烤餐后王先生回家倒頭便睡。凌晨3點時分腹內一陣絞痛將王先生鬧醒緊接着他出現腹瀉約10餘次水樣便伴嘔吐症狀在家人的陪同下來急診科就診王先生被診斷爲急性胃腸炎。

飲食不潔和喫得太涼是此次王先生髮病的主要原因看來人們在夏季一飽口福的同時的確要警惕胃腸道疾病。據此筆者認爲：進入夏季炎熱的天氣不僅令人食慾下降也使人抵抗力有所減低。特別是最近以來早晚溫差較大身體的抵抗力下降時往往給各類致病菌以可乘之機。人們爲了解暑品冰西瓜喫涼拌食物喜歡外出就餐甚至在路邊攤點喫飯。這樣一來胃腸道疾病最容易乘虛而入導致胃腸道受損甚至誘發急性胃腸炎。那麼怎樣預防夏季胃腸炎呢？

把住病從口入關預防在先是關鍵。夏季氣溫高剩飯剩菜容易被細菌污染保存不當極易變質這往往會給人們的健康帶來隱患所以不宜喫隔夜菜；生喫瓜果應當先洗淨再削皮；做涼拌菜時菜一定要洗淨；用來切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分開；不喫無證小攤上的食品以免發生食物中毒。

其次應該警惕“冰箱性胃腸炎”。入夏後人們過度依賴冰箱貪喫冷飲也是消化系統健康的“宿敵”。人們習慣於把冰箱視作食品的“保險箱”在冰箱中長期儲存大量食物又不定期清潔冰箱。殊不知食物在冰箱中保存時間過久各類細菌尤其是大腸桿菌就會在溼冷環境中滋生。人們取出食物即食用細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。在夏季各類冰鎮飲料和冷飲是許多人的喜愛。冰鎮飲料雖然冰涼爽口大量進入胃腸道後冷刺激就會導致胃腸道血管驟然收縮血流量減少導致胃腸道痙攣性收縮引發腹痛、腹瀉。

急性胃腸炎分爲感染性和非感染性而感染性又分爲細菌性和病毒性。當出現嚴重的腹痛、嘔吐、排水樣便等症狀就要及時到醫院就醫了。另外如果腹痛嚴重不宜喫強效的鎮痛藥以免掩蓋病情耽誤治療。因爲鎮痛藥雖然止住了腹痛但對實際的病情卻沒有治療作用如果用了強效鎮痛藥病人對腹痛沒有了感覺一旦發生中毒導致腸梗阻會危及生命。病情較重者還需要隔離觀察。

在此提醒廣大市民冰箱中保存冷藏食物要注意把溫度控制在4℃以下時間最好不要超過24小時。再次食用時一定要加熱一般超過70℃以上細菌才能被殺滅所以必須把菜餚燒熟燒透後再喫。此外在保證營養均衡的前提下還要注意烹飪方式的清淡多喫容易消化的食物少喫油炸、油煎食品。每餐不宜喫得過飽尤其是老人和孩子的消化功能較弱每餐喫到七八分飽爲宜。夏季出汗較多在胃口不佳的情況下經常喝蓮子湯、綠豆湯、赤豆湯等既能解毒開胃又能防暑清熱。