这两天儿子的胃口不太好，特别是主食的口粮比以前少了很多。这种营养跟不上我。我很赶时间，所以我在土豆糕找到了额外的食物。

偷偷换个造型，做完后就像鸡块一样，任是哪个宝宝看见了，都忍不住要抓一个尝尝，绝对是给娃补充碳水的好机会。

如果单纯只用土豆做糕，那宝宝吃几口就不买账了，所以我又偷偷塞了些奶粉和蔓越莓干，来增加多层的味道。

最外层再裹上淀粉、蛋液和面包糠，别看它一点肉没加，做好后宝宝吃着却比肉还香，就冲这个搭配，也能比平时多吃上两块！

熟悉我的人都知道，非常热爱土豆这个食材的。不仅因为它便宜家常，能给娃补充能量，在营养上也是我的心头好。

拥有最接近动物蛋白的蛋白质，维生素C的含量还是苹果的10倍！就冲这两点，一般粮食还真比不上它。

所以这个蔓越莓土豆糕一定要留着，如果哪天你也碰到了和我一样的问题，用它保准好使！

- 蔓越莓土豆糕 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：土豆100克、玉米淀粉10克、面包糠10克、蔓越莓干10克，奶粉10克、鸡蛋1个 辅料：油

操作时间：25分钟

难度分析：初级

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土豆去皮，切成小块。

*土豆还可以替换成山药、芋头、红薯等食材，注意每个食材的水分多少都不一样，所以面粉的克数需要微调。

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土豆块上锅蒸15分钟左右，熟透后取出备用。

*如果不确定熟透了，可以先用筷子扎一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就说明熟透了。

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蔓越莓干切成碎末。 蔓越莓干酸酸甜甜的很好吃，如果家里没有也可以替换成蓝莓干或者椰蓉。

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将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

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再将熟透的土豆块捣成泥状。

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碗中再加入奶粉、蔓越莓干，将食材翻拌均匀。

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取适量土豆泥，放在手中整理成方形。

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表面均匀地粘上淀粉。

*淀粉可以增加土豆糕的粘稠度和滑嫩感，吃起来更细腻。如果粘住的淀粉过多过厚，可以拍掉多余淀粉。

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土豆糕上再裹上一层蛋液，最外层蘸满面包糠。

*面包糠如果想自制的话，先将吐司切掉四边，中间部分切成小丁。再将吐司丁小火炒至水分收干，搓碎就可以了。

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热锅刷油，将做好的土豆糕放入锅中。

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用小火，煎至所有土豆糕四面金黄即可。

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这次咱们除了天然食材以外，没有加任何调味料，所以如果宝宝吃着觉得清淡，我建议还可以蘸点番茄酱，绝对香到舔手指！