这是一款少女心满满的欧包.因为面包里的液体是纯正的覆盆子汁.所以烤出来是粉色的.无油低糖.再加上核桃红枣在里面.吃起来大大的满足！烤出来的面包也是酸酸甜甜的，还带着覆盆子的独特香味.

By 好吃的坨坨    【豆果美食官方认证达人】

• 覆盆子果泥 280g
• 糖 20g
• 盐 4g
• 高筋面粉 380g
• 酵母 3.8g
• 核桃仁 35g
• 红枣块 25g
• 蔓越莓干 20g

1、把280g覆盆子洗干净.后用勺子压成覆盆子果泥

2、再倒入糖盐面粉酵母，放进面包桶内，选择和面程序.

3、在搅拌成团后倒入核桃红枣蔓越莓干.直到搅拌均匀

4、搅拌程序结束，取出面团.滚圆盖上保鲜膜室温约25度左右静置30分钟.

5、30分钟后，把面团拍平成长方形，先把上面三分之一向下折，再把下面三分之一向上折，成长条状再把右边三分之一向左折，左三分之一向右折，翻面完成继续盖保鲜膜室温发酵30分钟.再继续重复上面动作翻面.共翻3次

6、最后一次翻面结束，把面团平均分成4小块.

7、把面团擀成圆形.再滚圆捏紧收口成圆形面团.三角形是把圆形面团捏出三个角，然后捏成三角形.

8、长方形面团是把面团擀成正方形，上面三分之一向下折，下面三分之一向上折.再左右对折.

9、椭圆形面团先把面团擀成椭圆形，

10、再把面团从左至右卷起来，捏紧收口.

11、四个面团整形好，垫上烘焙纸，

12、进烤箱38度发酵至1.5到2倍大

13、发酵结束，取出面团，先筛上一层面粉，再用割包刀划出花纹，烤箱放进烘焙石板，蒸汽烘烤250度预热.

14、进烤箱调至210度烘烤20分钟.

15、美美的出炉啦！

16、切开后超级粉嫩！满满的果仁！

17、幸福的开吃吧！

折叠三次是为了增加面包的筋度. 烤箱预热要充分，至少需要提前预热15分钟以上.

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