公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新 杏仁瓦片的特点就是简单，外加营养好吃，丰富的优质脂肪、蛋白质、维生素，可以带出去当零食，宝宝运动或者玩耍后随时补充能量。要领就是看谁摊的薄，摊的均匀，越薄越脆越好吃啦！ 我在杏仁瓦片里，又加了点蔓越莓碎，口感多了一份酸甜。不管你的卖相如何，我保证宝宝都会买账吃掉的！

By 宝宝辅食达人原创    【豆果美食官方认证达人】

• 杏仁 20g
• 鸡蛋 一个
• 低筋面粉 3g
• 白砂糖 8g
• 黄油 4g
• 蔓越莓干 7g

1、参考月龄：12个月以上（食材不过敏） 食材准备: 杏仁20g、低筋面粉3g、白砂糖8g、黄油4g、蔓越莓干7g、鸡蛋一个（用蛋清） 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

2、黄油装入小碗中，大碗中装入水，黄油隔水融化。

3、蔓越莓干切碎。 蔓越莓干有点嚼劲儿，妞们根据宝宝的咀嚼能力来调整颗粒的大小哦！

4、蛋清蛋黄分离，这里只用蛋清。

5、分离后的蛋清加入白砂糖，抽打均匀。 蛋清一定要抽打均匀，出现比较密集的气泡最佳。

6、加入融化后的黄油，搅拌均匀。

7、倒入面粉，继续搅拌均匀。

8、加入杏仁片。

9、加入蔓越莓碎，拌匀。

10、盖上保鲜膜静置30分钟。

11、烤盘上铺上油纸，取一小勺面糊放到油纸上。

12、要领就是摊薄、摊匀，麻麻们不要着急哈，胜利就在前方！

13、烤箱设定上下火160度 20分钟。

14、将烤盘放入预热好的烤箱中层。

15、烤至表面微微上色，就可以取出啦！ 我用的是柏翠智能烤箱，烤炉温度跟实际温度几乎没差。妞们根据自家烤箱的脾气来调整时间，杏仁瓦饼比较薄，一般上色就熟了。你想要口感脆一些，也可以延长一下烘烤时间。

16、美味出炉，快来跟小朋友分享周末这份小惊喜吧！

这款零食，几乎每个烘焙店里都有，但是价格死贵，说白了就是粘了一点杏仁片的原因。 其实我们在家就可以做，几种食材拌在一起烤一下，美味瞬间出炉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！