在中國每一個地方都有着不同的獨特飲食習慣，每一個地方人們的口味都是完全不同的，人們經常都說民以食爲天，在平時喫喫喝喝是人生的頭等大事，所以各個地區的人們經常都會研究美食。不僅僅美食讓外國人特別羨慕，就連美食的名字也讓大家摸不着頭腦，根本就不知道到底是爲什麼纔會取這樣的名字。就比如有很多地方美食名字特別嚇人，但味道卻相當不錯，老外一聽到名字根本就不敢喫。

就比如夫妻肺片，這是四川的一道美味食物，一聽起來肯定有很多人都覺得特別恐怖，仍然還有很多外國人都覺得這一道菜的食材來自於夫妻的身上。其實並不是這樣，這一道菜使用的是牛舌，牛肚，牛肉以及牛頭皮等等，然後再澆上辣椒油製作而成的這一道菜，麻辣香濃，味道鮮美，現在在各個地區都流傳着。爲什麼會叫這樣的名字，主要就是由於這是一對夫妻方面的，所以才取了這個名字，曾經也被評爲四川十大經典名菜之一，可見相當有名氣。

在臺灣有一種特色美食就是蒼蠅頭，雖然名字聽的讓人沒胃口，但卻非常美味，這道菜並不是用蒼蠅頭製作的，而是用豬肉丁，辣椒丁以及蒜薹丁製作而成的，其實就像是我們平時喫的肉沫酸豆角一樣，幾乎每家每戶都會製作，而且獲得了大家的喜愛，這道菜辛辣香甜，非常的下飯。

還得是一個發展速度比較快的發達城市，在這一個城市當中也有很多特色美食，比如包腳布，一說到這個美食，可能大家都覺得根本就不好喫，殊不知這是上海人最喜歡的早餐之一。在這裏說的包腳布不併不是古代女子的包腳布，而做法和北方的煎餅果子非常的相似，但也有一些差別。這種食物摻雜了很多雜糧麪漿，然後攤成一個薄餅，除此之外再加入雞蛋以及蔬菜火腿油條，最後再抹上醬汁，撒上蔥花，就製作完成了，一種食物在上海特別的流行。

其次還要爲大家介紹的就是廣東的煲仔飯，不僅僅是外國人聽到了這一個特色美食的名字，以後覺得特別害怕，就連我們中國人也是如此，有很多外地人聽到這一個美食的名字以後都覺得根本就不敢喫下去，其實這道美食的名字都是來源於廚具，採用的是砂鍋，所以才取了這一道嚇人的名字。然而這一個美食非常的美味，其中有很多豐富的食材，比如臘腸，排骨，牛肉，雞肉，鴨肉等等，這真的是廣東的一大特色美食啊。

除了這些以外還要爲大家介紹的，最後這一個就是雲南的景頗鬼雞，這個名字聽起來就有一點嚇人，但是嘗過的人都覺得特別的美味，就算是減肥人士也可以使用，因爲其中的脂肪特別少，據說雲南地區經常都會用雞來舉行祭祀儀式，所以才取了這樣的名字。然而在集資完畢以後，這根本就不能浪費，所以直接在野外把它撕掉，然後加入調料大夥圍在一起食用，其實做法和手撕雞非常的相似，但是味道卻非常的淳樸。