每年春天自然界中都会有大量野菜出现，白蒿就是人们春天最喜欢采集食用的一种野菜，它属于菊科，是一种口感鲜嫩营养丰富的绿色蔬菜，它长大以后采集全草将处理，加工后还能入药，能预防流感，也能增强人体抗病毒能力，白蒿的功效还有很多，接下来会带大家一起去了解，同时也会把白蒿的食用方法写出来分享给大家。

艾叶的作用和功能

1. 补充营养

为身体提供充足的营养是最重要的影响,白蒿因为富含新鲜的叶子白蒿挥发油和各种芳香物质,更富含维生素和氨基酸,人吃后尽快它包含营养的吸收和利用,可以促进肠胃蠕动也可以开胃消食、可以加速人体的新陈代谢,常被用来提高人的身体素质。

2. 改善肝功能

在日常生活中人们多吃一些白发可以增强人类的肝脏功能,因为它是一种利湿退黄的健康成分,可以加速人体新陈代谢的湿度,防止湿热黄疸,肝细胞也可以互惠人寿保险,他可以让人类肝脏正常的稳定状态,也可以防止肝硬化和肝炎、脂肪肝和其他常见疾病。

保护心血管系统

沙蒿对人体心血管系统有明显的保护作用。能降低人体血液中的脂肪含量，抑制脂类物质的吸收。经常食用可预防高血压和高脂血症。

青蒿的食用方法

1. 以蒿为药时，应先用清水洗净，然后加入适量的水煎炒，再服用药液。当在外界使用时，需要将其碾碎制成泥人，直接涂抹或外敷于患处，有利于其药用效果。

2、白蒿蔬菜沙拉可以让它时,还可以蒸后使用,用它来做沙拉,需要把它放在沸水的漂白,去除去除水分,加入适量大蒜油,酱油和香油,等调料拌匀后使用,当需要蒸洗后,表面上的适量面粉,然后进入锅炉蒸汽煮熟后去除浸吃大蒜和香醋酱汁。