随着物质条件的改善及生活水平的提高，越来越多人都处于超重或者肥胖状态，这种情况其实很危险。身体内多余的脂肪，不光会把身材“撑”到变形，还会贴在内脏上，带来高血脂、心脏病、脂肪肝等多种健康风险。

所以，我们一定要少吃那些升脂的食物。那么，到底那些食物最增脂呢？下面就让的养生专家来告诉我们答案！

被称为“升脂王”的4类食物，最增脂，吃一口胖一斤，管不住嘴的人，血管也会堵！它们都是医生眼中的垃圾食品，你还在吃吗？

1、加油的主食

什么是加油的主食？指的就是油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧以及各种糕点饼干等，它们即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。

所以说，吃加油的主食，就是在吃糖和油，能不增脂、堵塞血管吗？

一般来说，这类主食一周不超吃超过1次，而且平时挑选主食应选不加油、盐、糖的淡味品种。

2、多油的菜肴

的养生专家告诉我们，油炸、干煸、红烧等烹饪方式，很容易让油脂摄入超标。如香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等。

此外，还有看起来“油汪汪”的青菜，以及倒入大量“明油”或者红油的凉拌菜，这些都升脂很快，不仅容易让你肥胖，还堵塞血管。

3、烤串

的养生专家告诉我们，做香肠、烤羊肉串通常都要放1/3的肥肉，否则口感较硬，没人吃。而且，做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉，也就是说，市场上卖的烤肠、灌肠，脂肪含量都不低。所以，这类食物偶尔尝尝可以，千万不要经常吃。

4、含酒精的饮品

一方面，相同克数的酒精热量比主食热量还要高，容易让人发胖；另一方面，酒精可以激活脂肪组织中的脂肪酶，同时还会将脂肪酸释放到血液中，堵塞血管。所以，对于酒精或者酒精饮品，一定要少喝。

知道了升脂的食物，那么，哪些食物降脂好呢？下面看看吧！

1、洋葱

洋葱有强烈的香气，自古就倍受人们的重视。欧美国家誉之为“菜中皇后”。瑞士的伯尔尼市，在每年收获洋葱时，要欢庆传统的“洋葱节”。

为什么洋葱在外国有这么大的美誉，这是因为洋葱含有一种洋葱精油，可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，对改善动脉粥样硬化很有益处，作用和药物阿司匹林颇类似。

2、冬瓜

冬瓜含有丰富的膳食纤维，对肥胖者有很大帮助；而且，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪；此外，冬瓜本身不含脂肪，热量不高。所以，想要减肥，想要血管健康，多吃冬瓜是很好地选择。

3、山楂

一方面，山楂中含有脂肪酶，能够促进脂肪的消化；另一方，山楂中含有山楂黄酮，能够抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而起到降血脂的作用。所以，吃点山楂，好处多多。

4、燕麦

一方面，燕麦中含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲；另一方面，燕麦中的脂肪多为亚油酸，可降低胆固醇在心血管中的积累，能有效降低血脂。

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参考文献：

周一海. 血管斑块一不可小觑的沉默"杀手"[J]. 中国保健食品

黄亦兵. 高脂血症的危害及食物调养[J]. 养生月刊

王荣华. 巧择食物通血管[J]. 东方药膳

刘纳. 这些食物让血管变年轻[J]. 老年世界

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