下面先給大家講一下糉子的由來公元前340年詩人愛國、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的糉子--''筒糉''的由來。爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：''你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。''於是，人們便以''菰葉裹黍''，做成''角黍''。世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品。

再過幾天辛苦工作的小夥伴們，就可以好好放鬆一下了，因爲一年一度的端午節又到來了。現在走到大街小巷，都能看到糉子的身影，到超市購物也能看到食品區，有着堆成小山的糉子。但對於包裝食品，大家還是不太喜歡，而且過節的話一家人基本上都是會聚在一起的。這時候媽媽們都會選擇自己動手，包上一大堆給大家喫，對於大多數來說，最好喫的糉子也是媽媽親自出手中的糉子。

家裏包糉子，一般都是採用的糯米，而且中間也不會放什麼餡料，就是純白糉子一個。在南方，大家都喜歡用這種糉子，沾上一些白糖來喫。臨近六月天氣也逐漸變得溫暖起來。所以糉子煮熟後，如果不是放在冰箱下面的凍庫裏面，也都是可以直接喫的，冷的也同樣口感不錯。但是我家除了白糉子之外，還會做一些紅棗肉糉，就是包的時候，在糯米中摻和一些肉泥和紅棗泥。媽媽做的這種糉子，特別的香，味道也是非常的棒。

有那麼一羣人，他們對於Q彈的食物追求瘋狂，對於已經非常粘扣的糯米糉子，都是無法滿足他們的慾望。於是他們就想法設法，最後終於找到了一個，能夠代替糯米的食材。那就是西米，用西米代替糯米之後，糉子的口感提升了好幾倍，喫起來特別的彈牙。另外大家都知道西米在煮熟之後，就會變成透明色，特別的好看。所以使用兩米做出來的糉子，在顏值上就翻了好幾翻，看上去晶瑩剔透的，讓人特別的有食慾。

另外不知道大家，有沒有喫過星巴克的冰晶糉，他們那個糉子就是用西米做出來的，但是顏色更加透明，西米不是一粒粒的。應該是把西米打成粉末了再做的，嫌麻煩的話，就直接使用西米做。對於好看的食物，喫後們都是無法拒絕的，所以大家還是可以嘗試一下，用西米做。等端午節的時候，就可以閃瞎家人們眼睛

端午節又快到了，雖然喫過各式各樣的糉子。就是沒有喫過星巴克的冰晶糉。