By 萬萬    【豆果美食官方認證達人】

• 黃油 100g
• 糖 20g
• 雞蛋 2個
• 低粉 120g
• 鹽 5g
• 泡打粉 1/2小匙
• 培根 2片
• 土豆 半個
• 鹽
• 黑胡椒粉
• 洋蔥
• 橄欖油

1、先準備好餡料：土豆蒸熟或者微波熟，壓碎。培根洋蔥切碎，鍋裏放橄欖油，放入洋蔥炒一下，放入培根翻炒至變色。炒好的培根和土豆泥，加鹽，黑胡椒粉拌勻備用。

2、黃油室溫軟化，加糖打至發白，體積變大。分次加入提前打勻的蛋液（雞蛋必須室溫，不可用冷藏），篩入粉類和鹽過篩後的混合物拌勻即可。

3、可用裱花袋，先擠入樂葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根餡搓成小圓，放入糊糊中，上面再擠上剩餘的糊糊，稍微抹平即可。

4、烤箱預熱160度，中層，上下火20分鐘。出爐後立刻脫模。

冷藏儲存不要超過3天，可無限期冷凍。下次食用時可重新烘烤一下口味更佳。

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