大家好！我是大千，今天又和大家見面了。對於飲食我覺得其實在很多時候，每一個範圍每一個人其實在工作之餘就想喫一頓可口的食物，很多人在這方面都在不斷的加深自己的廚藝，也有人喜歡去購買一些喜歡喫的東西，當然無疑都不是追求自己喜歡喫的美味，我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶着最質樸最強大的治癒效果。下面我就給大家分享幾道美食的做法。

菠菜腰果塔

材料：菠菜1把、粉絲1扎、雞蛋2個、姜1/2塊、蒜3瓣、香蔥1棵、鹽1茶匙、涼拌醬油1/3湯匙、香醋1/4湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/3茶匙、辣椒油適量、腰果適量

做法

1.龍口粉絲用溫水泡軟。腰果烤或者炒熟，蔥切末，姜擠汁。

2.菠菜和粉絲焯水斷生撈出放入冷開水中備用。

3.雞蛋攤成雞蛋皮。

4.菠菜雞蛋粉絲加鹽拌勻入味。

5.辣椒油+香醋+涼拌醬油+白糖+雞精+蒜泥+薑汁+蔥末混合均勻。熟腰果斬碎。喫的時候淋上汁和腰果碎拌勻即可。

海筍炒素肉丁

材料：海筍30克，素肉丁20克、澱粉1大勺，素蠔油1大勺、鹽、辣椒適量

做法

1. 海筍用水泡軟。

2. 入沸水鍋中烙焯後撈出備用。

3. 素肉丁用水泡軟，擠淨水份。

4. 將1大勺澱粉均勻的灑在素肉丁上，輕輕晃動，使素肉丁都沾滿澱粉。

5. 入油鍋炸至表層微黃後撈出。

6. 將焯過的海筍切成小段，辣椒也切成同樣大小的段。

7. 鍋中放適量油，先炒香辣椒，然後放入海筍段略翻炒。

8. 加入素肉丁快速炒勻。

9. 加入1大勺素蠔油、適量鹽炒勻即可出鍋

培根洋蔥炒豌豆

材料：豌豆、洋蔥、培根、鹽、黃酒、水、白糖、油。

做法：

1。燻肉浸泡約三小時，用刷子刷到燻肉表面。

2、培根，切洋蔥，洗淨豌豆，去掉絲。

3、在鍋內放入少許油，放入辣椒和蒜片，加入培根片至透明，倒入黃酒，放入洋蔥和豌豆角煸炒，加入適量清水，炒3分鐘。

腐竹拌木耳

材料：幹木耳15克、幹腐竹50克、香菜4根、蒜5瓣、米醋1湯匙、白醬油1湯匙、鹽適量、雞精適量、香油1小勺

做法

1.腐竹跟木耳提前泡發好。

2.鍋中煮開水，先加腐竹焯水1分鐘，撈出瀝水。

3.原鍋，在下入木耳焯水，焯好撈出瀝水。

4.腐竹斜刀切段，木耳切成寬絲。

5.大蒜剁成蒜末，香菜切碎。

6.將腐竹，木耳，蒜末，香菜放入稍大容器。

7.加入米醋，白醬油，鹽，雞精，香油拌勻即可。

這幾道簡單的菜餚你學會了嗎？心動不如行動，趕緊試試吧。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。我們明天再見啦！

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