儿童缺锌会导致厌食。锌是构成多种蛋白质分子的必需元素，参与糖类，脂肪类，蛋白质和核酸的合成与降解等代谢过程。锌的生物配合物是良好的缓冲挤剂，可调节体液的pH值。锌被誉为“生命之花”，对人体健康有极大的辅助作用。

儿童缺锌，除了遗传，纯母乳喂养，低出生体重等原因外，主要是因为膳食安排不合理，饮食习惯不好，同时还与儿童消化吸收不良，锌流失过多有关系。

锌是唾液中味觉成分之一。缺锌会影响味蕾的功能，使味蕾的功能下降。同时，缺锌会导致口腔黏膜增生和角化不全，脱落的上皮细胞会堵塞味觉毛孔。食物很难与味蕾接触，所以味觉变得不那么敏感。长期以来，儿童自然会厌食、食欲不振，导致面色发黄、消瘦，不仅直接影响儿童的生长发育，还会引起抵抗力下降。

对于出现厌食症状的孩子，父母应该在儿童的饮食上采取以下措施首先，要遵循营养均衡原则，用多种类的食物代替单纯主食，尽量选择含锌量高、色彩鲜明的食物，不仅能补锌，还能提高儿童食欲

【饮食指导】

对于出现厌食症的孩子，父母应该在儿童的饮食上采取以下措施

1.首先，要遵循营养均衡原则，用多种类的食物代替单纯主食，尽量选择含锌量高，色彩鲜明的食物，不仅能补锌，还能提高儿童食欲。

2.其次，饮食应选择清淡，易消化而且富有营养的食物，多选择含锌量较多且有健脾作用的食物。

3.最后，由于儿童消化吸收功能有限，食物补锌的吸收率有限，可在食补外服用高活性的锌剂，见效较快。

4.特别提醒，燕麦粗纤维多，麸糖含植酸盐多，粗纤维及植酸盐均可阻碍锌的吸收，故补锌期间的食谱应适当精细些，注意粗细搭配。在补锌的同时也不要忘了补充钙与铁，钙与铁这两种矿物元素可促进锌的吸收与利用，加快机体恢复，因为这三种元素有协同作用。

【六大补锌食物】

1.西兰花中含有的锌元素比较丰富能维持机体的正常运转，体高免疫力，对于由于缺锌引起的厌食，偏食患者有很好的食疗作用。

2.花生含有蛋白质，脂肪，锌，维生素以及钙，磷，锌，铁等营养成分。其果实中锌元素含量普遍高于其他油炸作物。常吃能促进儿童大脑发育，有增强大脑记忆的功能。

3.鸡蛋也含有丰富的锌。

4.苹果除了含糖及维生素A.B族维生素，维生素C等外还含有大量锌，是补锌的理想选择。

5.南瓜营养丰富，也含有丰富的锌元素。

6.牡蛎含锌量很高，能补充儿童生长发育所需的锌元素，帮助改善儿童因缺锌而出现的厌食症状。