它曾是古代皇帝吃的贡菜，如今南方人拿它来喂猪，北方卖30元一斤

摘要：苔干一般生长在较为寒冷的环境下，特别害怕高温，对土壤没什么要求，这东西在北方是难得吃一回的极品新鲜蔬菜，备受大家青睐，一斤能卖到30多元的高价，都赶上猪肉了。苔干具有极高的营养价值，在我们国家拥有很长的食用历史，种植记录可以追溯到两千年前，它是名副其实的天然蔬菜，曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜，不是一般人能吃得上。

中国地大物博，即便是同一个物种，但在不同的地方生长就会出现不一样的表现，尤其是我们经常说的“南橘北枳”，足以说明南北方的差异性表现在多方面，包括气候、温度、还有地形饮食文化差异等。

前不久跟北方朋友一起去逛超市，结果发现一种在南方经常见的菜，因为我是来自于南方，在我家那边这菜叫广广菜，外形长得像甘蔗，但是没甘蔗那么粗，吃起来口感非常清脆，在北方被称为苔干。

它的颜色是青绿色，味道有点类似于海蜇，一节一节的又有点像莴苣。苔干具有极高的营养价值，在我们国家拥有很长的食用历史，种植记录可以追溯到两千年前，它是名副其实的天然蔬菜，曾经是专门进贡到皇宫给皇帝吃的贡菜，不是一般人能吃得上。它的名字非常多，还被称为“响菜”，因为它吃起来有响声，非常的清脆嫩香。

苔干一般生长在较为寒冷的环境下，特别害怕高温，对土壤没什么要求，这东西在北方是难得吃一回的极品新鲜蔬菜，备受大家青睐，一斤能卖到30多元的高价，都赶上猪肉了。卖这么贵肯定是有它的道理，它富含几十种人体所需的微量元素与矿物质，经常食用可以降低血压，还能美容养颜延缓衰老，吃法也多种多样，如果吃不完还可以晒成干处理，做成脱水蔬菜。