中國地大物廣，食材的種類自然也是很多的，而我們中國對食材的烹飪方法也是非常的多，現如今一種食材也是有着多種的做法，當然美食也是很豐富的，近年來有不少的老外來我們中國尋找美食，甚至有一位老外想要一年的時間喫遍中國所有地方的美食，但在中國都呆了幾年了，中國一半的美食都沒有喫夠，可見我們中國多麼的大，美食有多豐富，今天給大家分享的是中國這5道菜名，令老外“難以理解”，喫貨：第4道我也想不通！

第一道菜佛跳牆，佛跳牆是我國一道非常經典的菜餚，也是國宴上的重頭菜，佛跳牆所選用的食材不僅營養而且也是一些很高貴的，有鮑魚，海蔘，墨魚等一些，而這道菜工序也是很複雜的，這道菜價格雖然昂貴，但裏面的食材所含有的營養都很高，常喫也是有增強免疫力，美容養顏的功效，當老外在喫這道菜時，對菜名也是特別的不理解，爲啥起名叫佛跳牆，難道是佛在跳牆時發明了這道菜？

第二道菜獅子頭，對於老外來說，當聽說我國名菜獅子頭時，還以爲是用真的獅子頭做的菜，但當看到菜後，才知道是自己鬧了笑話，我國的獅子頭也是國宴上的一道重頭菜，獅子頭是由豬肉製作而成的，做好的獅子頭是圓形的，可清蒸也可紅燒，喫着肥而不膩，獅子頭其實在古代的時候就已經有了，一直流傳至今。

第三道菜虎皮青椒，這道菜很普通，選用最簡單的食材但做出來的味道卻不一般，香辣入味，開胃又下飯，之所以叫做虎皮青椒，就是因爲先將青椒煎至起褶皺，看着就像虎皮似的，所以纔有了這虎皮青椒的叫法，老外對這道菜也是難以理解，但看到菜後也是非常的佩服起菜名的人的智慧！

第四道叫花雞，在外國人看來這道菜還以爲是叫花子賣的烤雞呢，其實叫花雞的由來和叫花子還真有關係，相傳，很早以前，有一個叫花子，沿途討飯時偶然得到了一隻雞，將雞宰殺後裹上了黃泥，又烤制，烤好的雞剝去泥巴後雞毛也是直接隨泥巴脫去了，雞肉香嫩好喫，後來就有了這叫花雞。

第五道菜夫妻肺片，老外第一次聽到這道菜時也是被嚇了一大跳，還以爲是用夫妻的肺做成的美食，當然不是了，這道菜選用的是牛舌，牛心等一些食材，爲什麼叫夫妻肺片其實我也想不通，你知道嗎？這道菜爲啥會叫夫妻肺片呢？