免疫力是能够吃出来的，食物吃对了，就能够很好地提高自身免疫力。

海带是一种海藻。它几乎不含脂肪和卡路里。它的维生素含量也很低。但它也富含矿物质，如：碘、钙、钠、镁、钾、磷、硫、铁、锌等，以及硫胺素、核黄素、硒等人体不可缺少的营养素。

海带属于强碱性食物，含有大量的碘质，有“碱性食物之冠”的美誉。海带还有瘦身的作用。

今天做一道凉拌海带丝分享给大家！

准备食材：干海带丝50克，胡萝卜适量，蒜蓉5克。

干海带丝

调味料：食用3克，香油3毫升，味精2克，陈醋10毫升，料酒适量。

将海带丝用冷水泡开，在清洗干净。

泡开的海带丝

胡萝卜洗净切成丝。

胡萝卜切成丝

锅里注入清水烧开，分别焯熟海带丝和胡萝卜丝。抄完后沥干水分。

将焯过水的海带丝用食盐，味精，陈醋拌匀至渗出水分。

海带丝用食盐，味精，陈醋拌匀

沥干海带渗出的水分加入料酒，香油，蒜蓉拌匀。

海带渗出的水分加入料酒，香油，蒜蓉

再加入焯熟的胡萝卜丝拌均匀即可装盘食用。凉拌海带丝营养美味，沁香爽口，还可以增强免疫力。

加入焯熟的胡萝卜丝拌均匀

拌好的海带丝

海带除了食用价值，还有一定的药用价值。海带的功能主治：催生，治妇人病及风下水。治地方性甲状腺肿大。安神，利小便。——摘自本草纲目

温馨提示：海带焯水不要超过10分钟，海带中的无机盐镁，硫磺酸和钙都会顺水流失。